Заячья капуста или кислица обыкновенная — описание, виды, выращивание

Овощеводство » Капуста

1

1591

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Заячья капуста — это многолетнее растение, относящееся к роду толстянковых. Оно растет на песчаных грунтах. Встретить капусту можно возле водоемов, вдоль проезжих дорог, где она сливается с кустарниками.

Лечебные свойства заячьей капусты

Характеристика заячьей капусты

Заячья капуста имеет клубневидную корневую систему. Корни такого растения довольно толстые и плотные, что существенно осложняет вырывание куста из земли. Растение характеризуется высоким прямым стеблем, который имеет форму цилиндра. Высота куста может достигать 60 см. Заячья капуста выглядит, как обычный куст.

Обычно заячья капуста имеет круглые или овальные листья крупных размеров. На их поверхности не наблюдается шероховатости. Они полностью покрыты толстым слоем воска, а на их краях находятся небольшие зубчики.

У заячьей капусты цветы небольших размеров. Встречаются соцветия розовых или желтых оттенков. Они состоят из нескольких цветков и располагаются в верхней части растения. Цветы многолистовые. Цветение растения дляится с начала июля по август. Чаще заячья капуста встречается в Европе.

Растение обладает полезными лечебными свойствами.

Ботаническое описание

Заячья капуста является травянистым многолетним растением, принадлежащим роду Кислица, семейству Кисличных, достигающим высотой десяти сантиметров. Растение наделено тонкими ползучими корневищами, красноватыми, чешуевидными мясистыми листками, характерными для суккулентов. Смотрите фото ниже.

Цветение приходится на конец весеннего периода. Скрипун наделен одиночными актиноморфными слабо пахнущими небольшими цветками. Плоды – пятигнездные светло-коричневые коробочки с наличием многочисленных мелких семян.

Еловые, хвойные леса, влажные боры, берега водоемов, ручьев – места произрастания. Дальний Восток, Западная Сибирь, Кавказ, Турция, Северная Америка, Монголия, Китай, Россия – ареал обитания.

Применение в медицине, быту

Скрипун не относится к фармакопейным растениям, он не используется в традиционной медицине. Однако широкое применение имеет растение в нетрадиционной медицине, гомеопатии.

В гомеопатии эссенция травы используется для лечения гастрита с пониженной кислотностью, диспепсии. В медицинской практике Кавказа сухая листва растения – идеальное средство в борьбе с отравлением мышьяком, ртутью, параличами. Диетологи советуют применять свежее растение для лечения анорексии, авитаминоза.

Применяется заячья капуста еще в быту. Ее используют для окрашивания шерсти, иных материалов. Сок травы используют в борьбе с чернильными пятнами, ржавчиной.

Разновидности капусты

Существует несколько видов кислицы (другое название капусты).

1. Фиолетовая кислица характеризуется приятным сиреневым цветом. Дерево вырастает высотой до 1 м. Эту садовую культуру довольно часто выращивают на дому. Уход за ним заключается в своевременном поливе (1 раз в неделю).
2. Лесная кислица имеет характеристики схожести с другим сортом — очитком обычным. Разница между ними в том, что лесной сорт может расти только в диких условиях (отсюда и пошло такое название). Цветок этого вида не очень большой.
3. Красная разновидность чаще встречается в Сибири. Высота куста достигает 60 см. Цветы представлены в красных или розовых тонах.
4. Обычный очиток — комнатное растение, которое можно выращивать в домашних условиях. Лучший рост наблюдается в дикой природе. Высота куста около 70 см. Цветы имеют пурпурный оттенок.

Требования по уходу

Теперь о том, что потребует от цветоводов комнатный цветок кислица – уход в домашних условиях не сложный, подходит для новичков. Данный вид любит свежий воздух, поэтому необходимо организовать регулярное проветривание помещения, особенно в летний период.

Местоположение и освещение

Кислица комнатная фиолетовая при уходе в домашних условиях способна расти в тени. Для нее подходящим местом будет западный, юго-западный или восточный подоконник. Если рассеянного света будет больше, яркость листьев увеличится, а цветоносов будет больше.

Желательно не допускать воздействия прямых солнечных лучей, чтобы не спровоцировать ожог, особенно у краснолистных и фиолетовых видов. У растения нежные листья, поэтому холодные сквозняки также недопустимы.

Видео: Уход за кислицей в домашних условиях

Температурный режим

Весной и летом для заячьей капусты подходящим диапазоном температуры будет от 20 до 25 градусов. Зимой горшок нужно обязательно убрать в прохладное помещение, чтобы цветок образовал почки для развития цветоносов. Если растение будет находиться в тепле постоянно, цвести оно не будет. То же самое касается семян – они требуют стратификации перед посевом.

Период покоя при выращивании и уходе в домашних условиях за кислицей комнатной длится всего 6 недель. Признаком прекращения вегетации является массовое опадание листвы и поникшие стебли. Если они подсохли, их обрезают, а горшок переносят в прохладное помещение с температурой от 6 до 12 градусов.

Влажность

Для oxalis triangularis – треугольной заячьей капусты – подойдет обычная влажность в помещении. Это примерно около 65%. Если воздух более сухой, рекомендуется установить вблизи емкости с водой для испарения. Желательно иметь в доме датчик влажности, чтобы контролировать показатели

Это также важно для здоровья людей

В зимнее время дополнительный источник влаги не нужен.

Полив

Оксалис любит воду, но нельзя допускать, чтобы в районе корней застаивалась влага. Это приводит к гниению луковиц и гибели корневой системы. В жару поливают обильно, перед периодом покоя количество и объем воды снижают. Зимой нужно поддерживать землю влажной, не допускать пересушивания.

Опрыскивания ежедневно необходимы, если летом температура повышается выше, чем 25 градусов. Чтобы не повредить листья, используется кипяченая отстоянная вода без примесей солей кальция и магния. Подойдет дождевая мягкая вода.

Опрыскивать растение зимой в холодном помещении нельзя.

Почва и горшок

Поскольку корневище расположено в верхней части грунта, для быстрого роста кислице нужен широкий, но неглубокий горшок. Так можно получить большой красивый куст.

К составу грунта заячья капуста нетребовательна, но желательно, чтобы почва была рыхлой – в таких условиях луковицы развиваются быстрее.

Для обильного цветения нужна органика в виде натуральных добавок – навоз, помет, раствор золы. Растительные компоненты являются пищей для почвенных микроорганизмов, которые синтезируют гумус – главный показатель плодородности. Гумус влияет на рыхлость и влагоемкость грунта.

Подкормки

Комплексные минеральные удобрения используются с начала февраля, так как в это время заканчивается период покоя заячьей капусты. Для первого раза вносят 1/4 дозы, чтобы стимулировать вегетацию. Далее каждые 2 недели необходимо поливать питательным раствором вдвое меньшим, чем указано в инструкции.

В первую половину весны необходимо давать удобрения с равным количеством азота, калия и фосфора, затем перейти на калийно-фосфорные смеси. Если переборщить с азотом, в рост пойдут листья и побеги, а цветение не наступит.

Полезные свойства заячьей капусты

Очитка или заячья капуста (это 2 названия одного и того же растения) характеризуется отменными лечебными свойствами для человеческого организма.

Такое растение, как заячья капуста содержит в своем составе витамины группы С, дубильные соединения, каротин, лечебные соли, различные природные кислоты и флавоноиды.

Польза продукта:

1. помогает избавиться от боли;
2. приводит в тонус весь организм (после болезни или переутомления);
3. позволяет в максимально короткие сроки заживить раны;
4. отменно помогает останавливать кровотечение;
5. благодаря использованию листьев, можно быстро очистить кожный покров от различных воспалений (прыщи или угри);
6. помогает избавиться от аллергии, которая проявляется в виде высыпаний на коже;
7. применение сока позволит нормализовать работу сердца и центральной нервной системы.

Заячью капусту, благодаря ее насыщенному полезному составу, применяют в народной медицине. Настойки ииспользуют, чтобы излечить болезни желудочно-кишечного тракта (12-перстной кишки, язвы или гастрита), гормональный баланс (нарушение менструального цикла) или заболевания дыхательной системы (бронхит, астма или воспаление легких).

Мази, приготовленные из мелко-нарезанных листьев, используются для наружного лечения. Их применяют в борьбе с остеохондрозом, радикулитом или с различными порезами и ожогами. Обтирания заячьей капустой помогают нормализовать поток грудного молока. Особо эффективен этот метод в случае его застоя. Использование отвара из такой травы позволяет вывести из организма шлаки и токсины.

Заготовка капусты

Капусту используют в народной медицине

В народной медицине есть рецепты, в которых используется как наземная часть культуры, так и корневая.

1. Траву следует собирать и сушить в тот момент, когда куст только начинает цвести. Лучше проводить сбор цветов и листьев в солнечную и сухую погоду, иначе существует риск снижения полезных свойств.
2. Корни лучше выкапывать и собирать в начале сентября, когда они впитают в себя максимальное количество полезных веществ из почвы.

Полезные свойства заячьей капусты максимально проявляются только в том случае, если провести сушку правильно. Обычно зеленую часть растения рекомендуется высушивать в больших помещениях с хорошей вентиляцией. Перед тем как приступать к сушке корней, их важно очистить от земли и верхнего слоя, порезать мелкими слайсами и повесить на окно сарая или подвала.

Противопоказания к применению очитка

Ядовитым растением является только очиток едкий, поэтому его применять для лечебных целей следует очень осторожно. Несоблюдение дозировок может спровоцировать рвоту, головокружение и даже остановку дыхания с прекращением сердечной деятельности. В тяжелых случаях человек может впасть в кому.

Нельзя очиток едкий использовать для лечения женщин, вынашивающих плод, в детском возрасте, при гипертонии и при нервных заболеваниях.

Настой заячьей капусты

Часто заячью капусту используют в виде настойки. Существует несколько распространенных рецептов.

1. Около 50 г измельченных листьев следует залить 500 мл кипяченой воды. Эту смесь нужно поставить на 5 часов в прохладное темное помещение. Спустя указанное время, вещество процеживают через сито или марлю и переливают в чистую посуду. Принимать настойку нужно 3 раза в день, по 30 мл до приема пищи. Считается, что такой настой — эффективное средство против гастрита, диареи, бесплодия, переутомления или почечной недостаточности.
2. Нужно 25 г зеленой части травы смешать с 25 г корневой системы. Такую смесь необходимо залить 500 мл кипяченой воды и настоять в термо-емкости в течение 5-6 часов. Подобной настойкой следует смазывать больные участки при ангине, ожогах, порезах. Также такой настой активно помогает избавиться от бородавок, язв или мозолей.

Использование в декоративных целях

Поскольку видов оксалиса очень много, его активно используют в декоративных целях. Это неудивительно, так как он быстро распространяется, покрывает почву ярким ковром, сорняки сквозь него не пробиваются. Это растение не привередливое, зимостойкое, идеально дополняет многие проекты ландшафтных дизайнеров. Кислица может применяться даже при оформлении альпийских горок или рокариев. Главное, отличить декоративные сорта кислицы от быстро разрастающихся сорняков и определиться, какое назначение необходимо в каждом конкретном случае.

Обратите внимание! Очень распространенный вид для декоративного выращивания — кислица красная. Она смотрится очень эффектно, подчеркивает зелень окружающих растений.

Кислица красная украсит любой ландшафтный дизайн

Отвар заячьей капусты

Иногда капуста заячья применяется в виде отвара. Для его приготовления понадобится 20 г сухих измельченных листьев. Их добавляют в 200 мл теплой воды, а смесь ставят на плиту.

Держать смесь на огне нужно не более 10 минут, иначе все полезные свойства уничтожатся высокими температурами. Спустя указанное время, посуду с огня снимают, и ставят в темное место до полного остывания. После этого его переливают в чистую посуду. Употреблять следует около 20 мл препарата, 2-3 раза в день. Эффективным такой отвар будет в борьбе против заболеваний почек.

Необходимые условия для выращивания

Многолетнее травянистое растение в естественных условиях растет в умеренном климате на лугах, вдоль дорог и горных склонов. Очиток пурпурный нетребователен к плодородности почвы, хорошо переносит морозы и засуху. Цветок можно выращивать в саду, на даче или балконе, обеспечив его минимальными условиями.

Местоположение и освещение

Участок для посадки седума должен быть хорошо освещен. Культура требовательна к количеству солнечного света на протяжении всего дня. В тени деревьев, кустарников и построек медленно наращивает побеги, вытягивается. Пурпурный окрас лепестков и обильное цветение возможно только в условиях максимальной освещенности. Очиток высаживают на открытых участках. Многолетнику не страшны сквозняки и ветра.

В средней полосе России обходится без дополнительного укрытия на зиму. В холодном климате рекомендуется утеплить кусты лапником или специальным укрывным материалом.

Влажность воздуха

Очиток лучше растет при умеренной влажности. Заболоченные участки, близость водоемов способствуют развитию грибковых болезней, появлению корневой гнили. Суккулент способен сохранять запас влаги и долгое время обходиться без полива. Пурпурный цветок больше устойчив к засухе, чем к чрезмерному увлажнению воздуха и почвы. В дождливый период нуждается в рыхлении грунта для доступа кислорода к корням растения.

Требования к почве

Залог правильного развития растения – рыхлая структура почвы с хорошими дренажными свойствами. Плодородность и питательный состав не имеет большого значения. Неприхотливый многолетник может расти в каменистых почвах, на бедных, песчаных участках. Нежелательно сажать травянистую культуру в плотном, глинистом грунте. Для обильного цветения можно удобрить землю перегноем или компостом.

Сок заячьей капусты

Зеленую часть капусты следует тщательно промыть под проточной водой и залить кипятком, настоять в течение 20 минут. После этого, следует сделать кашу (с помощью мясорубки или соковыжималки). Полученный сок смешивают с чистой водой в пропорции 1:2.

Каждый день рекомендуется принимать по 1 ст. л. сока натощак, 3-4 раза в день. Средство применяют для наружного лечения. Если есть рана или воспаление на лице, то ватный диск следует смочить в соке и приложить к очагу воспаления или ранения.

Сем. ТОЛСТЯНКОВЫЕ-CRASSULACEAE — Очиток едкий — Sedum acre L.

Очиток едкий — многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем, без утолщений. Стебли высотой 5—15 см, ветвящиеся от основания, усажены мелкими толстыми мясистыми сидячими яйцевидными листьями. Бесплодные побеги лежачие, с черепитчато в 5—6 рядов расположенными листьями, цветоносные — восходящие, с более расставленными листьями. Цветки золотисто-желтые, в форме 5-конечных звездочек, собраны в многоцветковые кисти наверху стеблей; тычинок 10, из них 5 супротивны лепесткам и прикреплены к ним. Цветет все лето. Произрастает на сухих песчаных, слабозадернованных почвах по открытым склонам холмов, на суходольных лугах. Встречается часто. Распространен в европейской части, на Кавказе. Заготовки возможны в больших количествах. Очиток едкий содержит алкалоид седамин, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, смолу. Фармакологические исследования показали активность травы как средства тонизирующего и возбуждающего кишечник, расслабляющего мускулатуру матки, повышающего кровяное давление.

Цветок заячьей капусты

Приготовленный из цветков этого растения отвар отменно помогает справляться с общей усталостью организма и повышает тонус всего тела. Это эффективное средство для улучшения иммунной системы. Употреблять отвар следует 3 раза в день, по 30 мл. Лучше это делать во время еды.

Свежие цветки съедобны, довольно вкусные. Они помогают восстановить организм после длительной и сложной болезни. Обладает обезболивающим и заживляющим действием, если приложить их к ране или ожогу.

Размножение

Размножить очиток можно тремя способами:

1. Семенами;
2. Делением куста (корневищ);
3. Черенками.

Наиболее эффективный способ размножения, при котором сохраняются родительские свойства цветка – деление корня растения. Самый сложный способ разведения – черенками, которые срезаются осенью и переносятся для проращивания в теплицу, парник или в комнату, но результат может быть отрицательным, вероятность появления корней у черенка, очень низкая. Семена лучше сеять в открытый грунт весной в конце апреля, начале мая месяца, для лучшего роста в грунт добавляют песок и золу, торф, опилки.

Полив

Итак, что необходимо об этом знать? Как часто нужно поливать очиток? Разновидности данного растения имеют одну общую черту – мясистые листочки. Вода в них накапливается «про запас». Но это не значит, что его не нужно регулярно поливать. Длительное пересушивание может привести к полной гибели растения. В засушливое время года, когда стоит солнечная жаркая погода очиток следует обильно поливать. Но помните, что чрезмерное переувлажнение также плохо сказывается на состоянии растения. На нем может появиться плесень и грибковые заболевания.

Обрезка

Цветок очиток разрастается очень быстро. В результате стебли могут оголятся, из-за чего растение приобретает неопрятный вид. Избежать этого поможет своевременная обрезка. Различают омолаживающую, санитарную и регулирующие подрезки. Стрижку необходимо проводить регулярно. Все ослабленные и поврежденные стебли в обязательном порядке подлежат удалению.

Обрезку многолетних сортов рекомендуется осуществлять осенью. Лучше всего это делать уже после сильного похолодания. В это время все стебли рекомендуется подрезать в один уровень с почвой. Получившиеся пеньки накрывают, а грунт возле растения мульчируют. С наступлением весны на кустиках снова появятся молодые стебли.

Цель таких подрезок – омоложение куста и придание ему декоративной формы. Все манипуляции следует проводить с особой осторожностью. Используемые для обрезки инструменты предварительно следует обеззаразить.

Внешний вид

Рассмотрим ботанические особенности очитка. Как выглядит это растение? Стебли у него достаточно разветвленные. При разрастании они могут образовывать пышный куст или полукустарник. Листья очитка очень плотные и хорошо прилегают к стеблям. Листовые пластины без черешков, как правило, имеют овальную или яйцевидную форму. В природе также встречаются экземпляры с раздутыми или плоскими листьями, расположенными мутовками или супротивно.

В период цветения очиток выглядит очень интересно. Цветки растения ни на что не похожи, имеют простое, но уникальное строение. У некоторых видов они подобны звездочкам. Листовые пластины могут быть окрашены в любой цвет, начиная от зеленого и заканчивая розовым. Окрас зависит не только от принадлежности растений к тому или иному виду, но также и от условий, в которых они находятся.

Погодные условия, будь-то яркое солнце, полутень или ветра, также оказывают влияние на оттенок. Расцветка еще способна варьироваться в зависимости от вида. В некоторых случаях на листьях появляются красноватые разводы. Во второй половине лета на растениях образуются плотные зонтичные соцветия. Некоторые сорта очитка могут цвести осенью. На соцветиях присутствуют обоеполые цветки голубого, красного, желтого или белого окраса. Лепестки растения достаточно плотные, немного согнуты. При разрастании они образуют узкую трубку, в которой находятся завязь и тычинки. Цветки очитка источают очень приятный аромат. Это и привлекает насекомых.

Формы существования растения

Кислица в ботанике существует в различных формах. Во-первых, это наземная и подземная форма.

Наземная часть состоит из трех форм, различающихся между собой внешним видом, строением и предназначением:

1. Стебель – прямостоячий и крепкий.
2. Листья – мясистые, гладкие, имеющие выемки у оснований.
3. Цветки – собраны в небольшие кистевидные соцветия белого, желтого, пурпурного и розоватого цвета.

Подземная часть Кислицы существует в двух формах: плотный корень и отходящие от него корневые отростки.

Как ухаживать за очитком в открытом грунте?

Давайте остановимся на этом более подробно. Многих интересует, будет ли расти очиток на даче. Успешное выращивание зависит от условий, которые вы сможете предоставить растению. При посадке того или иного вида следует учитывать особенности его произрастания в естественных условиях.

Где посадить очиток? Выращивание этого растения сильно зависит от местоположения. Поскольку очиток берет свое начало в теплых странах, для его посадки лучше найти хорошо освещенный участок. Если выбрать слишком затененное место, то это может повлиять на его цветение. Оно будет не таким обильным и пышным. Опытные цветоводы не рекомендуют высаживать очиток многолетний по соседству с листопадными растениями. Опавшая листва может скрыть всю красоту цветов.