Как растут финики, где, фото на деревьях, как вырастить пальму из косточки

Как и где произрастают финики

Поэтическим названием «Phoenix» (в переводе с латинского слово означает «пальма») финиковое дерево обязано Карлу Линней — шведскому ботанику. Культура неслучайно напоминает образ мифологической птицы, возрождающейся из пепла.

На фото показано, как растут финики в естественных условиях.

И в этом сравнении есть что-то символичное, ведь пальма действительно вырастает из раскаленных на солнце песков пустынь, выдерживая высокие температуры, песчаные бури, минимальное количество осадков, частые суховеи.

В природных условиях молодые растения представляют собой деревья с хаотично расположенными листьями, образуя почти непроходимые заросли. Наступившую днем жару клетки, в их единственной точке роста, которая располагается на верхушке ствола, пережидают, словно погружаясь в своеобразный анабиоз.

Развивается и растет культура только по ночам, когда температура падает до низких показателей. Продуктивный период жизни дерева составляет около 150–200 лет, высота взрослой культуры достигает около 20–40 м.

Родиной финиковой пальмы считаются средиземноморское побережье Африки, Аравийский полуостров, Ближний Восток, а также Канарские острова.

В результате селекционной работы ареал пальмы значительно расширился, промышленные масштабы культивирования дерева распространились на Израиль, Австралию, Пакистан, Иран, Латинскую, Центральную Америку и юг страны. А вот в Европе единственным государством, где финиковое дерево регулярно одаривает жителей своим лакомым урожаем, является Испания.

Выращивание в открытом грунте этого ценнейшего растения в России не представляется возможным по причине неподходящего для культивирования дерева климата. Однако в комнатных условиях пальма содержится и развивается вполне успешно, представляя элемент эффектного изысканного декора интерьера.

Калорийность фиников

Финики разных сортов и способов обработки имеют практически одинаковое количество калорий:

1. В 100 гр свежих фиников калорийность составляет 240 Ккал
   .
2. В сушеных фиников с косточкой 283 Ккал
   , без косточки
   274 Ккал
   .
3. Самым калорийным является вяленый финик с косточкой 292 Ккал
   .
4. В одной ягоде, массой девять грамм — 23 Ккал
   .

Виды фиников, которые можно вырастить из семян

Финики растут на деревьях (фото культуры наглядно демонстрируют её внешнее многообразие), вызревая в течение примерно 8–10 месяцев. По имеющимся данным, в мире насчитывают до 17 видов культуры и свыше 1000 выведенных в результате селекционной работы сортов пальмы.

Получить в домашних условиях плодоносящее дерево вряд ли удастся, а если ягоды и появятся, то они не будут полноценными. Однако украсить квартиру пышной пальмой — задача выполнимая.

В таблице приведены виды растений, из семян которых возможно вырастить в квартире декоративное деревце:

Финиковые пальмы, выращенные в домашних условиях, делают подобную культуру оригинальным элементом при оформлении больших комнат, вестибюлей или холлов. Декоративные растения успешно применяют в зонировании пространства помещений.

Что такое финики?

Финиками называют съедобные плоды дерева, именуемого финиковой пальмой. Их с давних времен используют люди в качестве высокоценного продукта питания. В продаже вы можете приобрести их в виде сухофруктов. Страны с жарким климатом выращивают разные сорта пальм для промышленных масштабов. В сушеном виде они приобретают сладковато-приятный вкус. Предлагаем познакомиться с этим лакомством, узнать, что за фрукт — финик, где растет.

Подбор и подготовка косточки

Финики растут на деревьях (фото качественных плодов поможет выбрать хороший посадочный материал), словно огромные кисти винограда. Вырастить пальму в квартире не представляет особой сложности, но выглядеть она будет несколько иначе, нежели в природных условиях.

Первоначально необходимо правильно выбрать и подготовить косточки, действуя в следующем порядке:

1. Для посадки подходят финики, не подвергшиеся тепловой обработке и соответствующие сроку годности. Хорошим материалом станут сушеные или вяленые ягоды.
2. Сначала нужно отобрать не менее 10 плодов, удалить поврежденные или с признаками плесени экземпляры.
3. Затем необходимо оставить на 48 ч очищенные от мякоти косточки в термосе с теплой питьевой водой, чтобы избавить будущее растение от микроорганизмов. Жидкость требуется менять 2–3 раза в день.
4. Когда пройдет указанное время, посадочный материал нужно повторно промыть, потом подсушить в течение 24 ч.
5. Косточки фиников имеют весьма плотную оболочку. Чтобы помочь набухшим семенам быстрее треснуть и выпустить наружу корешок, рекомендовано слегка нарушить целостность косточек. Для этого можно аккуратно подпилить (надсечь ножом) их стенки или проколоть в нескольких местах иглой.
6. Теперь предстоит завернуть обработанные заготовки во влажную вату или ткань, создавая своеобразный кокон. В таком состоянии семена положено держать в течение нескольких дней в пластиковом контейнере при температуре 20–30 °C. Периодически упаковку необходимо увлажнять. Держать семена в таких условиях нужно до момента, когда они проклюнутся.

Некоторые садоводы, не дожидаясь появления ростков, помещают обработанные косточки в заранее увлажненный грунт, накрывают емкость, устраивая таким способом внутри тары парниковый эффект.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой

При выращивании пальмы специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил. Важными являются такие моменты:

• отсутствие сквозняков;
• полив мягкой отстоянной водой;
• протирание листьев влажной ветошью;
• еженедельный теплый душ;
• подкормка минералами и органическими удобрениями каждые две недели в период вегетации и ежемесячно зимой.

Важно! Где растет финиковая пальма в доме недопустимы холодные ветра.

Режим полива

Полив финикового деревца производится на грани высыхания, то есть, когда высохнет верхний слой почвы на 2-3 см в глубину. Полив должен быть обильным, а остатки влаги с поддона нужно слить. Летом это в среднем 2-3 раза за неделю. Зимой полив почти прекращается, но земляной ком не должен полностью засохнуть.

Требования к освещенности

Пальма — южная культура. Длительность светового дня ей требуется не менее 10 ч. Подойдут южные, юго-восточные, юго-западные окна. Совсем молодые растеньица от прямых полуденных солнечных лучей следует притенять.

Домашняя пальма

Посадка косточки

При посадке семян предстоит выполнить следующий алгоритм действий:

• сначала необходимо подготовить глубокий и неширокий ящик либо маленькие пластиковые стаканчики;
• чтобы исключить застой влаги, на дно тары необходимо всыпать 2-сантиметровый слой дренажа, состоящего из древесного угля, керамзита, битого кирпича или гальки;
• затем нужно выложить в тару подходящий для посадки семян готовый или сделанный собственноручно грунт, состоящий, например, из смеси опилок, торфа, песка и перегноя;

• семена финика положено садить в вертикально на глубину, равную 1,5 длины косточки. Причем важно не перепутать, помещая семена тупым вниз частью с торчащим из грунта острым концом;
• далее посадку требуется засыпать землей и слегка полить;
• ящик с подготовленными семенами следует оставить в тепле, после чего предстоит периодически опрыскивать почву, не допуская как пересушки земли, так и её переувлажнения.

Высаженные косточки рекомендовано накрыть стеклом или пленкой, не забывая 2 раза в день проветривать посадку для устранения излишков конденсата.

Состав фиников

Состав фиников богат фруктозой, сахарозой, глюкозой. Большое количество натуральных сахаров снабжает организм человека быстрой энергией, что позволяет восстановиться после болезни или длительной работы.

100 грамм фиников содержат:

• белки: 2,5 гр;
• жиры: 0,5 гр;
• углеводы: 69,2 гр;
• пищевые волокна: 6 гр;
• органические кислоты: 0,3 гр;
• вода: 20 гр;
• ненасыщенные жирные кислоты: 0,1 гр;
• моно- и дисахариды: 69,2 гр;
• зола: 1,5 гр;
• насыщенные жирные кислоты: 0,1 гр.

Макроэлементы:

• кальций: 65 мг;
• магний: 69 мг;
• натрий: 32 мг;
• калий: 370 мг;
• фосфор: 56 мг.

Витамины:

• витамин PP: 0,8 мг;
• витамин B1 (тиамин): 0,05 мг;
• витамин B2 (рибофлавин): 0,05 мг;
• витамин B5 (пантотеновая): 0,8 мг;
• витамин B6 (пиридоксин): 0,1 мг;
• витамин E (ТЭ): 0,3 мг;
• витамин PP (Ниациновый эквивалент): 1,9 мг.

Микроэлементы:

• железо: 1,5 мг.

Плоды финикового дерева богаты витаминами группы A, B, C, D, K. Минералами: фосфор, медь, кадмий, железо, калий, натрий, магний, цинк, кальций.

Посадка проросшего саженца

При использовании свежих и качественных семян первые ростки появятся примерно через 1–2 месяца. Молодые финики разительно отличаются от всходов иных растений — они больше напоминают зеленые очень острые шпажки.

Когда как саженцы вырастут длиной до 10 см, их предстоит пикировать. Но опытные цветоводы советуют проделать эту работу после того, как взошедшие ростки станут похожи на белые палочки.

В таком случае растение будет активнее приниматься, в течение года выпустит 2–3 коротких и широких листовых пластин, тогда как из 10-сантиметрового ростка получится саженец с 1–2 узкими, напоминающими камыш листьями.

Садить проросшие косточки необходимо с учетом следующих правил:

• Для каждого ростка нужно подобрать отдельный глубокий горшок, чтобы потом растение можно было легко и безболезненно пересадить. При этом следует помнить о том, что у фиников очень мощная корневая система, для которой требуется соответствующее пространство.
• На дно тары необходимо всыпать слой дренажа из древесного угля и керамзита. И также при посадке саженца рекомендовано использовать грунт, в котором прорастали косточки.
• Субстрат для пальмы можно взять стандартный, состоящий из 1 части земли (глинистой/дерновой/листовой) и перегноя, а также ½ количества торфа и крупнозернистого песка.
• Садить проросший саженец положено вместе с материнским семечком, которое обеспечит новому растению питание, необходимое для хорошего развития.
• Выполнять данную процедуру требуется со всеми мерами предосторожности — любые повреждения корешков губительны для культуры. Лучше всего использовать самую щадящую методику перевалки.

Финик плохо переносит пересадки, потому делать это в отношении молодого дерева до 3–5-летнего возраста нужно ежегодно весной, потом — раз в 2 года. Взрослые растения нежелательно беспокоить, ограничившись заменой верхнего слоя образованного земляного кома.

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

В основном, они выращивают три сорта фиников:

1. «Маджул» — что означает «король» — это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.
2. Финики сорта «хайань» — это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.
3. Финики сорта «бархи» — плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

Условия для выращивания финиковой пальмы

Дерево, выращенное в домашних условиях, имеет преимущества перед купленным в магазине растением — комнатная культура привыкает к созданному климату, освещенности и особенностям ухода, потому, в отличие от готового экземпляра, не «капризничает», меньше болеет, хорошо развивается.

Температура и освещение

Финики, которые в природе растут на деревьях, даже на фото словно купаются в лучах жаркого южного солнца. Пальма, выращенная в комнате, также нуждается в обилии света и тепла, и совсем не переносит сквозняков.

Для начальной стадии выращивания растения в квартире желательно выбрать максимально комфортное место поближе к свету. Лучше всего подходит восточное окно. На южной стороне культуру предстоит защищать от прямых солнечных лучей, следить за достаточной увлажненностью грунта.

Выбирая подоконник, нужно принять во внимание и то обстоятельство, что длина первого листа составит примерно 15 см.

Для лучшего роста молодого саженца необходимо учесть следующие тонкости культивирования пальмы:

• Растение требуется оберегать от прямых солнечных лучей, способных навредить листьям. Избежать ожогов поможет созданная легкая полутень.
• Периодически нужно поворачивать горшок с деревцем, чтобы обеспечить светом все его стороны.
• Выдерживать в помещении с фиником температуру не ниже +20–25 °C. В летнее время при регулярном опрыскивании растение выдержит t +30 °C. Холодные месяцы пальма спокойно переживет при t +18 °C, но при более низких показателях может серьезно заболеть.
• Чтобы зимой обеспечить растению 12-часовой световой день, стоит воспользоваться светодиодными фитолампами.

Садоводы советуют периодически, если позволяет погода, «выгуливать» растение на балконе или на лоджии. Дерево нужно ставить подальше от окна, обеспечив рассеянный свет без попадания на финик прямых солнечных лучей. Такой моцион рекомендовано устраивать с того периода, когда на дворе установится температура от +15 °C.

Влажность воздуха, полив и опрыскивание

Для здорового и полноценного развития сеянца желательно приобрести гигрометр — прибор для определения в помещении уровня влажности. Этот показатель должен составлять не менее 60%. Слишком сухой воздух станет причиной засыхания кончиков листовых пластин.

Если выращенное из косточки дерево проросло зимой, рядом с ним нужно установить увлажнитель воздуха или поставить емкости с водой. Такие приспособления помогут культуре быстрее адаптироваться к новым условиям обитания.

Опустившиеся вниз листья пальмы — признак недостаточного полива грунта. Почва должна быть всегда влажной, для чего в летнее время положено увлажнять землю вокруг корней теплой (до 33 °C) отстоянной/кипяченой водой, устраивая процедуры до 2 раз в неделю.

Отличным вариантом для таких целей станет талая/дождевая вода. В весенне-летние месяцы дереву нужен частый (3–4 раза в неделю) полив, осенью и зимой — редкий (1 раз в 7 дней).

Кроме орошений, листья финика следует протирать влажной тканью от пыли, а также устраивать «водные процедуры» в виде теплого душа. Землю при этом рекомендовано накрыть пленкой от чрезмерного увлажнения. Опытные садоводы советуют выращивать взрослую пальму в практически сухом грунте при регулярном опрыскивании.

Требования к почве и горшку

Финики растут на деревьях (фото пальмы позволяет познакомиться с особенностями содержания культуры), которые в природе прекрасно существуют даже на каменистых склонах. Развитие дерева в домашних условиях во многом зависит от качества грунта. Универсальный состав или субстрат под названием «Пальма» можно приобрести в цветочных магазинах или приготовить самостоятельно.

В состав почвы принято добавлять суперфосфат (1 ст. л. на л грунта), который оказывает положительное влияние на усвоение деревом такие питательные вещества, как калий и азот. Второй компонент оказывает существенное влияние на качество и количество листвы.

К азоту и калию нужно подмешать полежалый навоз (ни в коем случае не использовать такое удобрение в свежем виде). И также в грунт следует добавить в качестве разрыхлителя перлит, кирпичную крошку, вермикулит и мелкий керамзит.

Для обеззараживания грунта положено использовать древесный уголь в толченом состоянии. Все компоненты почвы следует брать в равных количествах. Чтобы финик не подвергся атаке вредителей, землю нужно прокалить в духовой печи либо обеззаразить раствором марганцовокислого калия (марганцовкой).

Немаловажную роль в здоровом развитии пальмы играет горшок. Оптимальным вариантом станет тара из натурального глиняного материала. А вот в пластике культура будет болеть и чахнуть. Отлично зарекомендовала себя керамическая посуда с широкими горлышками.

Такие вазоны выглядят очень нарядно и эстетично, их форма весьма удобна для растения. При этом следует использовать высокие горшки, соразмерные длинным и очень сильным вертикальным корням, которому со временем может стать тесно в невысокой таре.

Для взрослых экземпляров, обладающих мощной надземной частью, подойдет деревянная кадка, стильный в исполнении каменный горшок, изысканное стальное кашпо. Желательно, чтобы дно емкости было приподнято над поддоном, чтобы корни дерева не кисли и не гнили в жидкости.

Удобрение

Хорошая и своевременная подкормка лучшим образом отразится на росте и развитии пальмы. Для этих целей можно применять магазинные препараты или составы, изготовленные самостоятельно. Для хорошего роста культуры допускается использовать растворы золы или крахмала.

Обеспечить здоровье растения поможет средство, полученное из 1 ст. л. обычного сахара, 10-граммового пакетика свежих дрожжей и 1 л отстоянной воды. Образованную теплую смесь следует выдержать 1,5–2 ч, потом развести водой в соотношении 1:5, после чего полить культуру. Такой препарат окажет неоценимую помощь плохо развивающимся, слабым растениям.

Во время активного роста дерева его нужно удобрять жидкими составами примерно 2–3 раза в месяц, поливая смесь по листу и под корень. Осенью положено подкармливать пальму раз в неделю, зимой — раз в месяц. Органику и минеральные удобрения требуется вносить раз в 7 дней способом их чередования.

Обрезка

Продолжительность жизни листьев финиковой пальмы составляет около 1 года. Потом пластины постепенно желтеют и засыхают, в связи с чем возникает необходимость в обрезке. Делать это нужно острым инструментом, оставляя от черешка по несколько сантиметров.

Особых способов формирования кроны не существует. Речь идет о санитарной обрезке засохших и сломанных листьев, мешающих правильному развитию культуры. Пожелтевшие части можно и не удалять, если они не поражены болезнью. С такой неприятностью следует бороться лишь с помощью противогрибковых препаратов.

Финиковая пальма — важнейшая плодовая культура тропических пустынь и полупустынь

Финики — это плоды финиковой пальмы. Все представленные на мировом рынке многочисленные сорта фиников принадлежат к одному ботаническому виду — финик пальчатый (настоящая финиковая пальма).

Плоды некоторых других видов финиковых пальм также съедобны и используются в пищу местным населением в регионах их произрастания, но на мировой рынок эти плоды не поступают.

Финики — плоды финиковой пальмы

Настоящая финиковая пальма широко выращивается в странах Северной Африки, Западной Азии, в Пакистане и в засушливых районах Индии. Небольшие плантации финика пальчатого встречаются и на Средиземноморском побережье Южной Европы, в жарких засушливых районах США, в Австралии и в ЮАР. Это одно из немногих растений, идеально приспособленных к жаркому сухому климату южных пустынь и полупустынь.

Финики широко выращивают по всему побережью Средиземного моря, в том числе и в Южной Европе

Для финиковых плантаций выбирают солнечные места с наличием подземных водоносных слоёв или с возможностью искусственного орошения. При посадке саженцы размещают по схеме 8 х 8 или 10 х 10 метров в зависимости от сортовых особенностей и почвенных условий. В качестве посадочного материала используют отпрыски от взрослых плодоносящих растений. Сеянцы финиковой пальмы получаются очень неоднородными по своим хозяйственным признакам и для закладки промышленных плантаций не используются.

Когда и как цветут финики

Финиковая пальма — растение двудомное. Мужские и женские соцветия располагаются на разных экземплярах. Опыляются финиковые пальмы ветром. При закладке товарных плантаций на каждые несколько десятков женских деревьев обязательно сажают мужской экземпляр для перекрёстного опыления. Цветут финиковые пальмы с февраля по ноябрь в зависимости от сорта и региона. Определить пол растений можно только во время цветения. На созревание плодов уходит около года времени.

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

Мужские экземпляры финиковой пальмы цветут крупными кистистыми соцветиями, состоящими из мелких трёхлепестковых цветков с многочисленными тычинками. Для лучшего опыления распустившиеся мужские соцветия часто срезают и подвешивают в кронах цветущих женских деревьев.

В старину срезанные мужские соцветия часто высушивали и хранили про запас по несколько лет в полотняных мешках из льняной ткани, чтобы обеспечить урожай фиников даже в случае гибели мужского дерева-опылителя.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

На женских деревьях финиковой пальмы соцветия также располагаются крупными кистями, но выглядят они немного иначе.

Женское соцветие финиковой пальмы — основа будущего урожая фиников

Женский цветок финика похож на маленький шарик без лепестков. В случае успешного опыления из каждого такого цветка-шарика вырастет плод-финик.

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Как плодоносят финики

Финиковые пальмы рано вступают в плодоношение. Первые плоды на женских экземплярах появляются уже в четырёхлетнем возрасте. Молодые пальмы к этому времени ещё не успевают вырастить высокий ствол, и грозди фиников часто оказываются лежащими на земле. На некоторых плантациях такие кисти плодов подвязывают к опорам, чтобы избежать контакта с почвой, но делается это не всегда и не везде. Именно поэтому приобретённые на базаре или в магазине финики настоятельно рекомендуется мыть перед употреблением, особенно в странах с неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановкой.

У молодых финиковых пальм грозди плодов часто соприкасаются с землёй

Сбор урожая фиников проводится вручную. Это очень опасная и тяжёлая работа. Сборщики забираются на деревья и специальными изогнутыми ножами срезают грозди спелых плодов, затем аккуратно спускают их на землю.

Ручной сбор урожая фиников — тяжёлая и опасная работа

В северном полушарии сезон созревания фиников длится с мая по декабрь. В мае начинают собирать плоды ранних сортов на юге Аравийского полуострова. Основной сбор урожая в большинстве стран Северной Африки и Западной Азии проходит с августа до октября.

Сбор фиников в Тунисе (видео)

Взрослая финиковая пальма одновременно может иметь от 3 до 20 крупных кистей плодов. Вес каждой кисти обычно бывает в пределах от 7 до 18 килограммов. Урожай с молодых деревьев бывает небольшим, всего 10–20 килограммов плодов с одного дерева, но с каждым годом всё возрастает и в 15 лет деревья дают уже по 60–100 килограммов фиников в год. Урожайность взрослых пальм в хороших условиях может достигать 150–250 килограммов фиников с каждого дерева ежегодно. Пальмы плодоносят до 80–100 и более лет, известны случаи регулярного плодоношения 200-летних деревьев.

На взрослой пальме в период плодоношения зреют сразу несколько крупных кистей фиников

Отдельный плод финика представляет собой сочную мясистую ягоду с одним крупным семенем. Окраска фиников в зависимости от сорта бывает жёлтой, оранжевой, красной или коричневатой. Размер плодов достигает 8 сантиметров в длину и 4 сантиметров в диаметре. Каждый плод содержит одну крупную продолговатую косточку с продольной бороздкой.

В каждом финике прячется одна крупная продолговатая косточка

Разные сорта фиников используются в пищу в свежем или сушёном виде. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания. На мировой рынок поступают высушенные плоды, способные храниться многие месяцы. В зависимости от сорта они получаются мягкими, полусухими или сухими.

Польза и вред фиников

Финики — очень популярное сладкое лакомство, способное заменить конфеты и сахар. Они содержат небольшое количество витаминов группы B, каротина (провитамина A) и витамина K. Из минеральных веществ финики особенно богаты калием, содержат также кальций, фосфор, магний и небольшие количества железа, натрия, цинка, меди и марганца. Высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калорийность фиников очень высока и достигает 280–340 ккал на 100 граммов продукта в зависимости от сорта.

Сладкие высококалорийные финики категорически противопоказаны при сахарном диабете и ожирении. Не следует злоупотреблять этим лакомством и здоровым людям.

Сладкие и вкусные финики — всего лишь популярное лакомство, но никак не панацея от всех болезней

Наводнившие интернет статьи о мифической суперполезности фиников не имеют под собой абсолютно никакой научной основы.

Да, финики действительно являются одним из основных продуктов питания бедного населения зоны тропических пустынь, но это происходит лишь по той банальной причине, что другие сельскохозяйственные растения в жарком и сухом пустынном климате просто не выживают.

Что такое королевские финики и где они растут

Королевские финики — это коммерческое торговое название для плодов финиковой пальмы сорта Medjoul, выращиваемого во многих странах Северной Африки и Западной Азии, а также в ЮАР и в США. От прочих сортов королевские финики отличаются лишь более крупными размерами и больше ничем, их химический состав полностью идентичен другим сортам.

Королевские финики — плоды финиковой пальмы крупноплодного сорта Medjoul

Плантация королевских фиников на видео

Вредители и болезни финика

Финики растут на деревьях (фото наглядно демонстрируют признаки болезненных поражений пальмы), которые в процессе эволюции прекрасно «приспособились» к естественным условиям обитания. Домашнее растение хоть и редко, но всё же подвержено болезням и атакам вредителей, потому дерево нужно заботливо оберегать от подобных напастей.

В таблице приведены иногда возникающие поражения культуры и возможные способы лечения, а также методика избавления от насекомых:

В профилактических целях от попадания насекомых в помещение, где содержится пальма, окна и форточки следует оборудовать москитной сеткой.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Культура весьма привлекательна для насекомых типа:

• мучнистого червеца;
• паутинного клеща;
• щитовки.

Поражение этими вредителями приводит к потемнению и засыханию листьев. Избавиться от напасти можно с помощью раствора хозяйственного мыла либо разбавленного чесночного сока. Можно использовать инсектицид, например, актеллик.

Здоровое растение служит украшением жилых помещений, мест отдыха в учреждениях. На этом польза от пальмы заканчивается. Цветения и плодоношения от них не дождаться. Тем не менее, декоративность экзота вполне возмещает этот недостаток.

Возможные проблемы, возникающие при выращивании пальмы из косточки, и их решение

Выращивание из семян финикового дерева — процесс долгий, требующий внимания и должного ухода.

В период развития и содержания культуры возможно возникновение следующих проблем:

• Подсыхание новых побегов, гниение основания ствола. Причиной такого поражения становится неаккуратно проведенное опрыскивание дерева с попаданием влаги в розетку, переувлажнение почвы либо недостаточное освещение культуры. Для исправления ситуации нужно сократить полив и орошение вальмы, обеспечить её дополнительным светом, подгнившие места листьев и стеблей присыпать Фундазолом или Тетрациклином.
• Замедленный рост дерева. Причиной подобного явления может стать истощение почвы или недостаточный для корневой системы объем горшка. В таком случае пальму следует способом перевалки пересадить в бо́льшую емкость, затем 1 раз в неделю поливать растение раствором Цикрона.
• Пожелтение кончиков листьев. Подобные симптомы возникают по причинам низкой в помещении влажности, недостатка питательных в грунте веществ. Для устранения возникшего порока необходимо устраивать частые опрыскивания растения теплой отстоянной водой в условиях высокой температуры воздуха.
• Сохнущие нижние листья пальмы. Причиной такой неприятности становится возраст листовых пластин культуры, что считается вполне нормальным явлением. Подсохшие листы следует удалить. Однако если это наблюдается в отношении молодых побегов или касается розетки растения, нужно принимать иные меры для лечения дерева.
• Пожелтение пластины листа, когда прожилки остаются зелеными, характерно для хлороза листьев. Причиной тому становится нарушение в пластинах образования хлорофилла. Восполнить его недостаток можно с помощью удобрений и различных стимулирующих составов.

Чтобы финиковая пальма росла здоровой и сильной, через 6 месяцев после посадки в горшок верхний пласт почвы следует периодически обогащать питательными веществами.

Возможные проблемы при выращивании

Некоторые цветоводы сталкиваются с ситуацией, когда финик без видимых причин останавливается в росте. Это может произойти из-за следующих факторов:

• Недостаток тепла. При температуре воздуха ниже +17 °С корни растения перестают правильно функционировать, и в ствол не поступают необходимые для роста питательные вещества.
• Неправильный состав грунта. Пальма не любит почвы с кислотностью ниже 7 pH. Также виной может быть нехватка марганца и железа в земле.
• Слишком большой горшок. Надземная часть растения не будет расти, пока корни не заполнят все свободное пространство.

Сколько растет финик в комнатных условиях?

Финиковая пальма, выращиваемая в домашних условиях, проходит определенные этапы развития. Первые 2 года растение напоминает жесткую траву. Утолщение листовых пластин, которые остаются сплошными или частично разделенными, начинается с третьего года жизни финика.

Первый полноценный, длинный и рассеченный побег, растение отбрасывает на 4-5 год. На этом этапе требуется подобрать большой вазон, который обеспечит постоянное и максимально комфортное место обитания культуры.

Финики, выращенные в комнатных условиях, на деревьях вряд ли появятся, однако уже через 5 лет роскошная пальма с пушистым стволом и широкими раскидистыми листьями займет центральное место не только в интерьере помещения, но и на красочном фото среди других снимков лучших домашних растений.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют «хлебом пустыни». Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие — нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед — силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем «мед» заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
3. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий — приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Урожай

На третий или четвертый год можно ожидать первых плодов, однако полноценный урожай появляется на 5-6 год жизни дерева. На финиках обычно огромное количество плодов, бывают случаи, когда под их тяжестью, во время порывов ветра даже ломаются сами пальмы. Дерево является рекордсменом по количеству лет и плодов урожайности. В среднем пальма плодоносит 60-80 лет. На 5-6 год, каждое дерево приносит до 10 кг фруктов, а приблизительно с 13-го урожайность может достигать около 80 килограмм, можно даже собрать до 150 кг урожая с одного дерева.

Посадка финиковой пальмы и уход за ней

Финик пальчиковый, в отличие от иных пальм, отличается очень неплохой холодостойкостью. Дерево, привыкшее к экстремальной жаре пустыни, способно выжить при длительном понижении температуры до -14ºС.

К качеству почвы эта пальма практически безразлична. В природе дерево успешно существует на голых песках. Это возможно за счёт того, что корневая система у него очень мощная и развитая. Стержневой уходит в почву на десяток метров и даже более, питаясь от подземных вод. Кстати, древние арабы, ориентируясь на финиковые пальмы, прокладывали маршруты караванов. Если где-то посреди пустыни растут эти деревья, неподалёку обязательно есть вода, её просто нужно найти. Также культура успешно приживается на тяжёлых глинистых и бедных каменистых почвах. Её не пугает даже высокий уровень засоленности субстрата.

Учитывая крайне немногочисленные «требования» растения, финиковые плантации разбивают на открытых, хорошо освещаемых и прогреваемых солнцем местах. Ветры, даже самые сильные, пальмам не помеха. Главное — убедиться в наличии на выбранной территории подземных вод или соорудить искусственную систему орошения. А также отвести каждому растению достаточную площадь для питания, иначе они начнут просто «душить» друг друга. В зависимости от сорта между соседними пальмами оставляют 8–10 м, ширина междурядий примерно такая же.

Финиковые плантации разбивают там, где растения получат достаточно тепла и солнечного света

В качестве посадочного материала используют исключительно прикорневую поросль взрослых плодоносящих пальм. Высадка сеянцев, полученных из семян — своеобразная лотерея, чего никак нельзя себе позволить при выращивании плодов в промышленных масштабах. Сортовые признаки у таких растений очень сильно варьируются. В домашних условиях, напротив, чрезвычайно популярно культивирование финиковых пальм, собственноручно выращенных из семян. Все равно они в принципе не плодоносят.

В России финиковые пальмы выращивают преимущественно в домашних условиях, развиваются они довольно медленно

Видео: финиковая плантация

Российский климат, как выяснили опытным путём, для культивирования финиковых пальм в промышленных масштабах не подходит категорически. Им нужны тропики, или хотя бы субтропики. Этому требованию отвечает черноморское побережье, но там культуру не устраивает высокая влажность. В районе Сочи, например, финиковые пальмы высаживают исключительно как декоративные растения. Они цветут, иногда даже вызревают плоды, но качество у них чрезвычайно низкое.

При этом молодые растения в возрасте до 10 лет могут необратимо пострадать уже при понижении температуры до -8–10ºС. Поэтому на зиму основания стеблей оборачивают любым воздухопроницаемым укрывным материалом в несколько слоёв, обкладывают соломенными или камышовыми матами. Обязательно нужно закрыть и верхушечную точку роста. В посадочную яму вносят опилки, торф и песок, обходясь вообще без удобрений.

ФИНИК ИЗ КОСТОЧКИ

Если вы заподозрили в себе склонность к экспериментальной ботанике, без промедления посадите в горшочек с землей косточку финика. и тогда вы сможете наблюдать, как растет на подоконнике финиковая пальма. Лет через 10 она превратится в настоящее деревце!

ГДЕ РАСТУТ ФИНИКИ?

Огромные финиковые пальмы сразу же бросаются в глаза туристам, посетившим зеленые оазисы Египта, Израиля и других стран Северной Африки и Юго-Западной Азии. Обычно они возвышаются над всей округой, представляя собой едва ли не самые высокие деревья — по 15—20 метров с прямым и толстым неветвящимся стволом, на верхушке которого шелестят и раскачиваются до полусотни огромных перистых листьев.

Человек выращивает финиковые пальмы с древнейших времен. И не столько для красоты ландшафта, сколько с практической целью. Их плоды вкусны и питательны, содержат огромное количество витаминов, минеральных солей, сахаров и других полезных веществ. Местное население готовит из них сотни различных блюд, напитков, снадобий.

Чтобы не было разочарований, заранее предупреждаю, что выращенная в вашем доме пальма плодов давать, увы, не будет.

ТОНКОСТИ ПОСАДКИ

Можно, конечно, особо не задумываясь, сунуть косточку в горшок с каким-либо комнатным цветком в качестве то ли «соседа», то ли «гостя». Вполне возможно, что финик каким-то чудом выживет, худо-бедно вырастет, а потом и вытеснит, борясь за существование, прежнего хозяина.

Но гораздо эффективнее поступить иначе.

Опытные экспериментаторы знают, что быстрому появлению ростков у свежих косточек мешает твердая оболочка. Иной раз ее пытаются надпилить напильником или размягчить горячей водой. Я же советую обойтись без этих крайностей и просто создать для прорастания семян наилучшие условия с помощью двух простейших операций. Вначале на двое суток поместите косточки в термос с чистой и слегка подогретой снеговой водой — в идеале с крошечной добавкой природных биостимуляторов — препаратов гумата натрия. А после этого переложите косточки в любую небольшую закрытую емкость с влажным гидрогелем, мхом-сфагнумом или хотя бы опилками и подержите месяц-полтора у батареи центрального отопления, где температура — 30—35°С.

Спустя 3—4 недели разбухшие семена придется периодически проверять: они не должны пересыхать. А при появлении остроконечных ростков сразу же рассадите их в горшочки высотой 10—12 см с рыхлой влажной почвой — в смесь из дерновой земли, торфа и песка в равных частях. Причем проросшие косточки лучше не втыкать вертикально, а положить горизонтально, разрезом вниз, засыпав почвой на 2—3 см. Не торопитесь переставлять свои посадки на прохладный подоконник, где к тому же излишне сухой воздух. Дело пойдет куда быстрее, если вплоть до появления всходов (до этого момента освещение не нужно) поместить горшочек внутрь прозрачного и плотно завязанного полиэтиленового пакета и держать в теплом месте, например на кухне, неподалеку от плиты.

При посадке зимой похожие на толстые зеленые гвоздики всходы появятся весной, но не раньше апреля — мая, когда на подоконнике станет теплее и не будет угрозы морозных сквозняков. Оптимальная температура для всходов — 20—25°С. В дальнейшем подросшие финиковые пальмы в зимне-весенние месяцы мирятся с температурой 12—15 градусов, а в летние — с той, что бывает в средней полосе. Главное, чтобы растения получали максимальное количество света и стояли как можно ближе к стеклу.

Финики: где растут, калорийность, польза и вред

Врачи утверждают, что 10 фиников в день достаточно для того, чтобы обеспечить свой организм суточной потребностью в магнии, меди, сере, кальции,железе и других полезных элементов. Финики — это одно из самых известных восточных лакомств. Многие считают, что они не могут нанести вред нашему организму, но так ли это? В этой статье на сайте elgreloo.com Вы узнаете, где растут финики, какую пользу и вред они могут нанести нашему организму, а также что можно приготовить из этого восточного лакомства.

Где и как растут финики

Данные плоды растут на финиковой пальме. Одно дерево растет около 60 лет и каждый год приносит изобильный урожай. Родиной фиников является территория Саудовской Аравии, Египта, Марокко и Туниса. На сегодняшний день самым главным по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия, а за ней Египет, Бахрейн, Иран, Сирия, Тунис, Алжир и Арабские Эмираты. Хороший урожай с финиковой пальмы получают на 5-6 году роста. С одного дерева можно собрать приблизительно 50-80 кг плодов.

Финики: их польза и вред

Плоды финиковой пальмы вкусны и питательны (100 граммов содержат более 300 килокалорий), однако их можно есть не всем.Так как в финиках много сахаров (около 70 процентов). Они не рекомендуются:

• больным сахарным диабетом;
• склонным к ожирению;
• страдающим язвенной болезнью;
• имеющих аллергию;
• больным с гастритом с повышенной кислотностью.

Грубая клетчатка, содержащаяся в плодах в большом количестве, раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта. А вот при запорах финики рекомендуются. Полезны эти плоды при подагре и мочекаменной болезни, так как в них нет пуриновых оснований. Конечный продукт распада пуринов — мочевая кислота, увеличение содержания которой неблагоприятно для организма больного.

Богаты финики минеральными солями, особенно калием и железом. А поскольку калий, как известно, играет большую роль в регуляции водно-солевого обмена и сердечной деятельности, финики следует включать в свой рацион тем, у кого имеются заболевания сердца и сосудов, конечно, если нет заболеваний желудка и кишечника. Железо, содержащееся в финиках, способствует обогащению крови кислородом, активизирует клеточное дыхание. Также они укрепляют десна и зубы, волосы, помогают улучшить состояние кожи, а также положительно влияют на наше зрение и печень.

Врачи советуют употреблять финики беременным женщинам. Их включают в меню космонавтов. Некоторые утверждают, что человек может 2-3 месяца питаться только этим восточным лакомством и при этом не лишать свой организм жизненно важных витаминов и минералов. Ведь в этих плодах содержится огромное количество витаминов A, B,C. Ниже представлен список заболеваний, при которых помогают финики:

• Заболеваниях сердца;
• Нервном параличе лицевого нерва;
• Нервного переутомления;
• Дистрофии (финиковый отвар);
• Облегчает роды.

Калорийность фиников. Сколько фиников в день можно съесть?

В 100 г съедобной части этих сухофруктов содержится в 150-275 калорий, если кушать в подсушенном или подвяленном виде — 340ккал. Как Вы могли заметить они довольно калорийные и потому ими можно быстро насытиться. Если Вы решили сесть на диету, но отказаться от сладкого Вам сложно, то финики станут отличной заменой конфетам. Многие мамы интересуются, а можно ли давать финики детям. Конечно!В день достаточно будет 2-4 штуки.

Полезные свойства фиников

1. В 100 г содержится большое количество пищевых волокон. На такое количество данных сухофруктов 6,7г. Они нормализуют работу кишечника и выводят шлаки.
2. Пантотеновая кислота регулирует обмен веществ. Также повышает иммунитет, контролирует работу нервной системы и надпочечников.
3. Витамин А. Ваши ногти станут крепкими, красивыми. А волосы будут здоровыми, кончики перестанут сечься.
4. Калий. Всего 150-200 г фиников восполняют суточную потребность калия в организме. Данный элемент нам необходим, так как он поддерживает в норме сердечную мускулатуру.
5. Кальций. Этот макроэлемент необходим нам, так как от него зависит прочность наших костей, зубов.

Помимо вышеперечисленных свойств, в этом сухофрукте содержится тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолацин, витамин D.

Что можно приготовить из фиников?

Из этой восточной сладости можно приготовить огромное количество блюд. В данном разделе рассмотрим один рецепт. С помощью этих сухофруктов можно приготовить кекс. Для его приготовления Вам понадобится:

• Финики — 125 г; — 1шт;
• Орехи пекан — 50г;
• Изюм — 100г;
• Кишмиш — 100г;
• Корица — 1 ч.л;
• Разрыхритель — 1ч.л;
• Темный ром — 1,5 ст.л.;
• Яичный белок — 1 шт;
• Полента — 50г.

Включить духовку на 180 С. Затем в прямоугольную форму положить пергаментную бумагу. Косточки из фиников удалить и залить сами плоды 100 мл кипятка. Поставить на огонь и дать покипеть 5 минут. Затем необходимо слить воду, финики сложить в блендер и сделать пюре. Добавьте банан,немного воды и снова все перемешайте.

Возьмите миску и смешайте в ней орехи, изюм, специи, разрыхритель, поленту, ром и финико-банановую смесь. Белок взбить до пены и аккуратно смешать с тестом. Выложите данную смесь в форму для выпекания, разровняйте. Сверху можете украсить орехами. Поставьте в духовку и подождите 1 час. Готовность кекса проверить при помощи деревянной палочки. Дать остыть, а уже потом достать из формы. Необходимо его разрезать тогда, когда он полностью остынет. Иначе он развалится. Приятного аппетита!

Как Вы могли заметить, финик очень полезен для человеческого организма. Добавлять сушенные финики можно практические в любые блюда. Добавляйте утром в овсяную кашу, мороженое, украшайте выпечку. Немного Вашей фантазии и вы сможете порадовать новым блюдом ваших бликих и родных.

Финиковая пальма: что за растение, описание, как выглядит

Финик (лат. Phoenix) — двудомное растение, принадлежит семейству Пальмовые (лат. Arecaceae). Род включает более 14 видов, среди которых большая часть известна своими питательными и сладкими плодами.

Плодоносящее дерево

Некоторые виды представляют собой кустарники, но больше известны те, что формируют в течение жизни высокий одиночный ствол с пышной макушкой из жестких длинных перисто-рассеченных листьев (вейл) темно-зеленого цвета с острыми колючками в основании.

Во время цветения отрастают длинные метельчатые соцветия, объединяющие множество мелких желтых цветков. Мужские цветки отличаются от женских своим строением. Женский цветок имеет 3 пестика и 3 лепестка, а в мужском — 6 тычинок. Плод — ягода с одним крупным семенем внутри.

Обратите внимание! Настоящий или истинный финик — это финик пальчатый (лат. Phoenix dactylifera), достигающий высоты 30 м. Его плоды употребляют в пищу, а древесину используют в качестве строительного материала. Дерево выживает при морозах до -14 °С.

Так выглядит лист финика

Можно ли содержать в домашних условиях

Финиковое дерево — растение, которое можно выращивать практически в любой квартире или в офисе, где для него имеется достаточно свободного места.

Экземпляр возрастом 5-7 лет имеет размах листьев до 2,5 м в диаметре. Ему не требуется какое-то особенное освещение, а температура воздуха подходит в пределах +15..+35 °С.

Обратите внимание! Чем ближе условия содержания будут к природным — очень яркий свет и высокая температура воздуха, тем быстрее будет расти пальма.

Женское соцветие

Финики при похудении: можно или нет и сколько

Сушеные финики, как и все сушеные фрукты и орехи, являются высококалорийными продуктами. На диете для похудения не следует избегать любого вида пищи и ежедневно заботиться о достаточном запасе энергии, который подбирается индивидуально для пациента с учетом его антропометрических характеристик, возраста и цели питания.

Употреблять финики, находясь на диете для похудения можно. Но при условии, их употреблении в контролируемом количестве. Например, в качестве дополнения 3 — 4 штуки к мюсли или естественному заменителю сахара в здоровой домашней выпечке.

На вопрос сколько нужно съедать фиников при диете можно ответить следующим образом: Финики являются богатым источником калия, пищевых волокон и простых углеводов. Их успешно используют для домашней выпечки как элемент, дающий интересный вкус и аромат, дополнение к мясу и самостоятельную закуску. Людям, соблюдающим диету для похудения, также не нужно отказываться от употребления этих вкусных фруктов, но следует обращать внимание на их количество.