Панданус или винтовая пальма: особенности выращивания и ухода

Панданус — ложная пальма из семейства Пандановых

Родиной экзотической винтовой пальмы являются тропики восточного полушария. Панданус можно встретить во Вьетнаме, на Мадагаскаре и Яве, в Австралии, на Маршаловых островах, в Таиланде и на Филиппинах. Он произрастает на морских побережьях, берегах рек, во влажных тропических лесах.

Чаще вего панданусы произрастают в прибрежных зонах

В естественной среде встречаются экземпляры, размеры которых варьируются от небольших кустарников высотой менее 1 м до деревьев высотой 20 м. Ствол толстый, сильно ветвящийся. В зависимости от вида он может быть гладким или бородавчатым. Воздушные или ходульные корни образуют пирамиду, удерживая ствол и массивную крону из листьев и плодов. Верхняя часть растения имеет одну или несколько коронок ленточных листьев, которые могут быть колючими. Длина листовых пластин (в зависимости от вида) составляет от 30 см до 2 м, а ширина варьируется от 1,5 см до 10 см.

В странах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд и Филиппины, местные жители используют листья растения для приготовления пищи. Они имеют приятный травяной аромат и применяются для обертывания риса, мяса или рыбы во время готовки. Из листовых пластин пандануса плетут корзины и набивают ими матрасы, а из стволов изготовляют плоты.

Растение двудомное. Цветки мужского дерева длинные и ароматные, а женский панданус распускает круглые цветки, которые также окружены прицветниками. Плоды представляют собой костянки, которые сливаются в один шаровидный фрукт диаметром 10–20 см, внешне напоминающий ананас. Окраска меняется от зелёного до ярко-оранжевого или красного по мере созревания. Плоды могут оставаться на дереве более 12 месяцев.

Внешне плод пандануса напоминает ананас

Панданус Вейча, Сандера и другие виды

Из 600 видов растения, встречающихся в естественной среде, всего лишь несколько пригодны для выращивания в качестве горшечной культуры.

• Панданус Вейча (P. veitchii). Винтовая пальма с укороченным стволом и ходульными корнями, которые служат в качестве подпорок. Листовые пластины закручены по спирали вдоль побега. Ширина кожистых листьев, окрашенных в ярко-зелёный оттенок, составляет 5–7 см, а длина 60–90 см. В высоту панданус Вейча вырастает до 1,5 м. Очень эффектна пестролистная (вариегатная) форма этого вида.
• Панданус полезный (P. utilis). Довольно крупное комнатное растение, которое вырастает до 2–3 м. Ярко-зелёные листья, покрытые по краям шипами, окрашенными в красноватый оттенок, расположены винтом. В длину листовые пластинки вырастают до 1,5 м.
• Панданус Сандера (P. sanderi). Листовые пластины достигают 80 см в длину и 5 см в ширину, они окрашены в тёмно-зелёный с тонкими желтоватыми полосками и мелкими шипами по краям.
• Панданус Баптиста. Растение мощное, в высоту достигает 2 м. Узкие и кожистые листья украшают жёлтые полоски. Края листовых пластин ровные, без шипов.
• Панданус кровельный. В высоту этот вид винтовой пальмы вырастает до 1,5 м. Ходульные (воздушные) корни отходят от укороченного ствола. Узкие листья имеют зубчики по краям. Листовые пластинки крупные, в длину они вырастают до 90 см, а ширина достигает 8 см. Кожистые листья окрашены в зелёный цвет. Своё название вид получил благодаря тому, что плотные листовые пластины местные жители используют как материал для крыш домов. Также из них изготавливают верёвки, корзинки, шляпы и другие нужные в быту вещи.

Виды на фото

Панданус Вейча является самым распространённым видом в комнатном цветоводстве

Отличительная черта пандануса полезного — красноватые шипы по краям листьев

Листья пандануса Сандера украшают тонкие желтоватые полосы

Панданус Баптиста — эффектное растение с листьями, украшенными жёлтыми полосками

Листья пандануса кровельного очень прочные, благодаря чему их используют в качестве материала для крыш

Винтовая пальма в природе — видео

Ботаническое описание

Панданусы – древовидные вечнозеленые растения, иногда кустарники, достигающие в естественных условиях высоты 10-15, а иногда и 25 м. Внешне эти растения похожи на лианы или пальмы. Часто панданусы образуют воздушные корни, которые со временем врастают в почву. С возрастом нижняя часть ствола у панданусов отмирает, и растение держится в вертикальном положении именно за счет вросших в почву и одревесневших воздушных корней, которые называют ходульными.

Листья у панданусов линейные, мечевидные, слабожелобчатые, остропильчатые по краям, длиной до 4 м и шириной до 15 см. Они располагаются на стволе в два спиральных ряда, поэтому панданус называют винтовыми деревом или винтовой пальмой. С возрастом нижние листья опадают, и на их месте остаются рубцы. Цветки у растения мелкие, желтые, однополые, без околоцветника, собранные в метелки или в початки, однако в культуре панданусы цветут нечасто.

Винтовая пальма – неприхотливое растение для просторных залов и зимних садов, которое легко переносит недостаток света и влаги, быстро растет, но требует много места, поэтому в условиях квартиры можно содержать только молодые панданусы.

• Первая и очень важная подкормка томатов – когда и чем удобрять?

Условия содержания в зависимости от сезона

В каком виде едят плод пандана

Панданус можно есть в сыром виде, а также в вареном и в составе различных блюд.

Перед употреблением сырого фрукта его следует разделить на семена-фаланги и есть только их внутреннюю часть (кожура у пандана очень твердая). Но стоит отметить, что в любом виде плод довольно сложно усваивается, так как состоит из множества жестких волокон.

Калорийность и состав фрукта зависит от вида пандануса, но в среднем в 100 г свежего плода этого дерева содержится 295–320 ккал, а также:

• углеводов — 17–19 г;
• белков — 1,3–1,5 мг;
• жиров — 0,7–1 мг.

Основная составляющая этого фрукта — вода (в 100 г плода содержится 80 г жидкости), поэтому пандан хорошо утоляет жажду.

Также плод пандануса часто употребляют в вареном виде: фрукт отваривают с кожурой, а потом из мякоти делают обычное пюре или лепешки (смешивая с мукой).

Используют пандан и для приготовления напитков: мягкую часть плода пропускают через соковыжималку, а затем сок-пюре разбавляют водой и пальмовым сиропом (по вкусу).

Также из этого экзотического фрукта готовят желе и мармелад, или пьют сок в свежем виде.

Напиток с соком плода пандана

Рецепт пандановых лепешек

Для приготовления понадобится:

• 150 мл панданового пюре;
• 300 г муки;
• 2–3 яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• 5 г разрыхлителя.

Яичные белки отделяют от желтков и вместе с сахаром взбивают до густой пены. В образовавшуюся массу добавляется пандановое пюре, после перемешивания туда же просеивается мука и разрыхлитель. Из готового жидкого теста выпекаются на сковородке лепешки (как оладьи). На стол их подают со сливочным маслом.

Фото пандановых лепешек

Нюансы ухода за панданусом

Растение достаточно неприхотливо, но чтобы добиться быстрого роста и эффектного внешнего вида, необходимо учесть несколько особенностей.

Полив

Винтовая пальма довольно влаголюбива, поэтому нельзя допускать полного пересыхания субстрата в горшке. В тёплые дни весной и летом панданусу обеспечиваю обильный полив, а осенью и зимой объём влаги сокращаю вдвое. Слежу, чтобы влага не застаивалась в горшке, лишнюю воду сливаю из поддона спустя час после увлажнения.

Воздушным корням тоже нужно увлажнение. Для этого их обкладывают влажным (но не мокрым) мхом-сфагнумом.

Для полива винтовой пальмы нельзя использовать холодную воду, лучше всего если она будет комнатной температуры. Опрыскивать панданус не рекомендуется, так как вода, попавшая в середину розетки, может вызвать гниль. А вот воздух вокруг растения опрыскивать нужно, особенно в жаркие дни, так как винтовой пальме, как и любому другому жителю тропиков, необходима высокая влажность.

На больших листьях часто скапливается пыль. Их протирают влажной губкой от основания по направлению к кончикам. Душ устраивать панданусу не рекомендуется, поскольку, как уже говорилось, вода, попавшая в основание листьев, может спровоцировать загнивание растения.

Подкормка

Красавцу панданусу требуется большое количество минеральных и органических питательных веществ. В весенне-летний период его подкармливают два раза в месяц жидкими комплексными удобрениями, в состав которых входят как минеральные компоненты, так и органические биостимуляторы. Хорошие результаты даёт корневая подкормка препаратами Идеал и Bona Forte. Половину колпачка средства разводят в 1,5 л отстоянной воды. Этой питательной жидкостью поливают панданус, при этом процедуру проводят спустя час после полива обыкновенной водой.

Для подкормки пандануса прекрасно подходит специальное концентрированное удобрение для фикусов и пальм

Период покоя

Ярко выраженного периода покоя у пандануса нет, он продолжает расти даже зимой. Но в периоды короткого светового дня растение следует подсвечивать лампой дневного света. Панданус плохо переносит прохладу, поэтому лучше всего поддерживать температуру около +20 °C.

Пересадка и размножение

Панданус растет быстро, даже стремительно. Поэтому молодым пальмам требуется пересадка каждый год. Взрослые растения достаточно переселять раз в 3 года. Проводя процедуру, необходимо считаться с чувствительностью корней. Цветок пересаживается методом перевалки, затем присыпается свежей землей.

СоветЧтобы листья не мешались и не повредились во время перевалки, их обычно собирают вверху и подвязывают, а освобождают по завершении работы.

Размножение пандануса осуществляется несколькими способами:

• Семенами,
• черенками,
• делением куста.

Рекомендуем: Выращивание крассулы и уход за ней: что любит денежное дерево?

Каждый вариант осуществляется по-своему. В первом случае очень важно сберечь росток. Именно поэтому его накрывают вначале стеклом или пленкой. Проветривание тоже нужно. Уже спустя месяц обязательно появляются всходы. Обычно семена сажают группами и разъединяют после образования первых 2-3 листов. Тогда саженец способен развиваться в горшке самостоятельно.

Для размножения с помощью черенков важно правильно выбрать побег — он должен быть из боковых и достаточно длинных, минимум — 20 см. Места срезов засыпают углем и сушат. Затем высаживают в смесь торфа пополам с песком. Аналогично с семенами, следует накрыть стеклом или пакетом, устроив мини-теплицу. Необходимо регулярно проветривать саженцы и рыхлить почву вокруг них. Обычно на укоренение уходит около месяца, если используется специальный стимулятор. Без него — до 2 месяцев.

Взрослое растение можно разделить. Если быть точным, от родительской пальмы отделяется дочерняя розетка, когда она доросла до 20 см и дала свои корни. Чтобы подстегнуть развитие корневой системы деток, следует обложить ее влажным мхом-сфагнумом.

Возможные проблемы при выращивании — таблица

Вредители

Вредители могут нанести большой вред винтовой пальме. Они приводят к увяданию цветка, деформации листовых пластин.

Вредители, угрожающие панданусу, — фотогалерея

Наличие паутины с обратной стороны листовых пластин является основным признаком поражения паутинным клещом

Характерные белые выделенияна листьях и стволе являются результатом деятельности мучнистого червеца

Под круглыми щитками коричневого оттенка прячутся вредители

Свойства растения

Имейте в виду, что цветок панданус — это, по сути дела, целый живой организм, нуждающийся в тщательном уходе, и при сильных стрессовых ситуациях он вполне может погибнуть. Однако в цветке есть и ряд положительных моментов, таких как:

• насыщение дома положительной энергетикой;
• улучшение работы мозга;
• стимулирование к действиям вялых и слабоактивных людей;
• в тропиках листья цветка используют в лечебных целях, к примеру, жуют листья при воспалении дёсен или в целях снятия зубных болей.