Польза
Сейчас мы расскажем, какими полезными свойствами обладают плоды финиковых пальм. Для начала это огромное влияние на сердечно-сосудистую систему, поэтому людям, страдающим проблемами с сердцем или давлением, просто необходимо употреблять в пищу финики.
Этот фрукт активно действует на иммунную систему, тем самым укрепляя иммунитет человека. Этот сухофрукт помогает даже мужчинам страдающим проблемами в сексуальной жизни.
Финики помогают при лечении проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому люди, которые страдают гастритом, язвой, запорами, должны включить в свой рацион хотя бы небольшое количество фиников.
Этот фрукт, несомненно, помогает бороться с бессонницей. Также его необходимо включать в рацион женщинам, так как он лучше любых косметических препаратов оказывает положительное влияние на ногти, волосы и кожу.
Часто этот фрукт советуют брать с собой на учебу или в школу, так как он способствует активности на целый день и значительно увеличивает работоспособность!
Но одним из самых важных свойств фиников является то, что они предотвращают появление злокачественных опухолей. Сколько же пользы в финиках!
Выращивание финиковых пальм в домашних условиях
В комнатной и оранжерейной культуре часто выращивают различные виды финиковых пальм. Наиболее популярны финики пальчатый, канарский и Робелена. Два последних более декоративны, но начинающие цветоводы чаще всего экспериментируют с пальчатым из-за легкодоступности его семян (можно сеять косточки из продающихся в продуктовых магазинах пищевых фиников).
Виды фиников для комнатной культуры (фотогалерея)
Финик пальчатый часто выращивают в комнатах из-за легкодоступности его семян
Финик канарский в комнатной культуре более декоративен, а его свежие семена можно привезти с юга
Финик Робелена лучше других видов подходит для комнатной культуры и очень декоративен
Разумеется, никакого плодоношения и урожая фиников в комнатных условиях ожидать не приходится. Комнатная финиковая пальма — растение чисто декоративное.
В домашних условиях финиковую пальму легко вырастить из семян от покупных фиников:
- Косточки от съеденных плодов тщательно промыть чистой водой.
Косточки от съеденных фиников можно промыть водой и использовать для посева
- Каждую косточку вертикально воткнуть в индивидуальный стаканчик с земляной смесью так, чтобы слой грунта над её верхушкой был около 1 сантиметра.
- Поставить в тёплое место с температурой не ниже +25°C и поддерживать землю постоянно слегка влажной.
- Через 1–3 месяца появятся всходы.
У всходов финиковой пальмы листья цельные, а не перистые
- После появления всходов поставить на самое светлое окно.
Как правильно посеять косточки фиников (видео)
Первые перистые листья появляются у сеянцев финиковых пальм через 1–3 года после посева. Если в этом возрасте листья всё равно остаются цельными, значит растениям не хватает света. Финиковые пальмы очень светолюбивы. Летом можно выставлять их на балкон или в сад, для них очень полезно быть на свежем воздухе. Зимой температура в помещении должна быть около +15°C. Полив требуется умеренный, почва в горшке должна быть постоянно слегка влажной в глубине. Одинаково опасны и пересушка земляного кома, и переувлажнение. Горшки для финиковых пальм предпочтительны высокие, с обязательными дренажными отверстиями в днище и дренажным слоем камушков или керамзита на дне горшка. Пересаживают молодые растения каждый год весной, взрослые можно реже, 1 раз в 2–3 года. У очень крупных старых растений, растущих в больших и тяжёлых ёмкостях, иногда рекомендуют вместо трудоёмкой пересадки ограничиваться частичной заменой верхнего слоя земли на свежую. Опрыскивать водой пальмовые листья не обязательно, но необходимо регулярно протирать их от пыли чуть влажной тряпкой или губкой.
Финик Робелена — одна из самых красивых комнатных пальм с перистыми листьями
Во времена моего детства в просторном и светлом вестибюле нашей школы среди прочих растений стояли несколько больших и красивых финиковых пальм в деревянных кадках объёмом около двадцати или тридцати литров каждая. Не припоминаю, чтобы их хоть когда-нибудь пересаживали, но протирать листья во время дежурства нас отправляли регулярно. Мои собственные попытки вырастить финики из косточек оказались не особо успешными: в первый раз просто ничего не взошло (вероятно, плоды оказались слишком старыми или перегретыми при сушке, очень уж подозрительно сухими они были). А во второй раз хоть и удалось дождаться всходов, но моя пакостная всеядная кошка решила, что это такая новая кошачья травка, и быстро расправилась с пальмовыми сеянцами.
Общие характеристики
Нужно понимать, что, как и у любого другого плода, у фиников есть сезонное время. Именно с октября до ноября вы сможете купить свежих фиников, в остальное же время – только сушеные.
Однако не стоит бояться второго варианта, так как польза сушеных фиников также велика. К тому же, сухофрукт гораздо дольше хранится.
Почему же полезные свойства не исчезают после того, как фрукт высушили? Ответ прост. Финики сушат естественным путем при помощи солнца, для этого не используют различные сиропы.
Белки – 2,7%. Жиры – 0,6%. Калорийность этого фрукта велика – около 282 калорий на 100 грамм.
Совет! После употребления фиников стоит тщательно почистить зубы!
Как использовать финики на кухне
Сушеные финики можно есть просто в качестве закуски, добавлять в блюда, где используются сухофрукты. Смеси являются идеальным дополнением к пирожным и печеньям, в которые вы не хотите добавлять сахар.
Эти фрукты также являются отличной основой для приготовления быстрых и полезных закусок — например, трюфелей или домашних батончиков, к которым добавляются измельченные финики, семена и орехи.
- Сироп из сушеных фиников.
Сироп из фиников прошедших сушку гораздо полезнее, чем сахар. Его можно использовать для улучшения вкуса тортов, десертов, напитков или сладкое дополнение к блинчикам. Это позволит получить сладкий вкус без использования сахара, и в то же время обеспечит витаминами и минералами.
Сироп из фиников можно купить в магазинах здоровой пищи, но его стоимость относительно высокая. Поэтому многие хозяйки готовят его самостоятельно в домашних условиях. Приготовление такого подсластителя предельно простое и доступно даже начинающему кулинару.
Выбранное количество сушеных плодов фиников без косточек следует залить водой до уровня, который их покрывает. Оставить на один-два дня. Затем все перемешать до однородной массы, добавив немного воды в зависимости от предпочтительной консистенции.
- Из свежих фиников можно приготовить вкусный и полезный десерт.
Рекомендуем попробовать нафаршировать свежие финики аппетитной начинкой. Для приготовления начинки вам понадобятся:
- козий сыр или овечий сыр
- соль,
- лимон,
- перец,
- острый перец,
- зеленый лук,
- лимонный сок.
Кусочки сыра скатать в шарики. Приправить паприкой, луком, оливковым маслом и лимонным соком. Поместить внутрь фруктов. Вот идеальный способ съесть свежие финики!
Финики для похудения
В далекие времена женщины заметили это удивительное свойство плодов финиковой пальмы – сжигание жира. Хотя, казалось бы, очень калорийная сладость.
В наше время известные диетологи доказали на опытах эту способность у фиников. Сахароза, которая в них содержится, не скапливается в жировых складках, а идет на выработку чистой энергии!
Выше упоминалось, что многие берут финики с собой на работу или учебу. Это также легко объяснить.
Даже небольшое их количество способно на долгое время избавить от чувства голода. Также это хороший перекус на ночь, когда всем так хочется чего-то вредного и жирного.
Итак, благодаря этой статье вы узнали о пользе фиников, об их составе, а также познакомились с их влиянием на организм человека. Надеемся, что были вам полезны и ответили на все интересующие вас вопросы!
Проблемы
- Потемневшие листья и мягкий ствол говорят о слишком высокой влажности окружающей среды;
- Пальма перестает расти при слишком низкой температуре воздуха>;
- Если кончики листьев становятся коричневатыми, это может свидетельствовать о низкой влажности воздуха, недостаточном поливе или наличии сквозняков;
- Когда начинают желтеть листья, причиной может быть нехватка питательных веществ, недостаточный полив или использование жесткой воды для увлажнения;
- Молодые листья финика могут стать коричневыми в результате солнечного ожога>;
- Листья опускаются вниз, теряют декоративность при недостатке влаги.
Иногда финиковая пальма теряет декоративные свойства и здоровый внешний вид из-за неправильного ухода.
- Пальма также может перестать расти из-за недостатка в почве питательных веществ или слишком высокой кислотности грунта (она должна быть не выше 7,0 рН);
- Вянуть, опадать и темнеть листья могут начать из-за того, что растение находится на сквозняке;
Основными ошибками в уходе за финиковой пальмой можно назвать переувлажнение грунта или наоборот недостаточный полив, низкая влажность окружающей среды, наличие сквозняков. Избегая этих ошибок и приложив немного усилий для обеспечения растению комфортных условий, можно вырастить красивую и здоровую пальму!
Насекомые вредители
Чаще всего при нарушении условий содержания финиковая пальма страдает от паутинных клещей, мучнистых червецов и щитовки. Лучший способ борьбы с вредителями – исправить ошибки в уходе. Удалить насекомых и разрушающие растение следы их жизнедеятельности лучше всего механическим способом, протирая листья финиковой пальмы мыльно-водочным раствором (15 г жидкого мыла, любого средства для мытья посуды или растворенной в теплой воде чайной ложке натертого твердого мыла развести в литре теплой воды и добавить в раствор две столовые ложки водки).
Если номер не прошел, через неделю обработку листьев нужно повторить, только не забывайте защитить грунт в горшке от попадания в него мыла. При сильном заражении вредителями придется прибегнуть к обработке листьев финиковой пальмы инсектицидами, и лучший из них актеллик.
Из заболеваний финиковой пальмы известны пятнистости, обезображивающие листовую пластину, и розовая гниль, поражающая не только листья, но иногда и стебель, и вызывающая их гниение. К счастью, подвержены заражению этими болезнями только слабые и больные растения, поэтому залог здоровья финиковой пальмы – соблюдение вами правил ухода за ней. Если же беда случилась и растение заболело, проведите двойную обработку пальмы фунгицидом, содержащим манкозеб и тиофанат метил, соблюдая недельный интервал между сеансами.
Болезни
Рассмотрим, как ухаживать за финиковой пальмой во время болезней.
Из вредителей поразить финиковую пальму могут трипсы, мучнистый червец, щитовки, паутинный клещ. Для борьбы с ними можно использовать несколько способов:
- Протирание стебля и листьев тканью, смоченной в медицинском спирте;
- Обработка пальмы теплым мыльным раствором;
- Применение инсектицида, например, Актеллика, Фитоверма, Пиретрума.
Также пальму может поразить розовая гниль или коричневая пятнистость. Профилактикой этих болезней является соблюдение правил ухода за растением. Для лечения следует использовать фунгицид, к примеру, Топаз или Фитоспорин.
О наличии паутинного клеща могут свидетельствовать пожелтевшие листья растения. На листьях появляются коричневые бляшки – значит произошло заражение щитовкой. Листья внутри буреют, а снаружи становятся белесыми – свидетельство поражения трипсами. Увядание кроны и быстрое засыхание листьев может быть следствием появления мучнистого червеца.
Финиковая пальма сохнет
Иногда у финиковой пальмы сохнут листья с кончиков, и это является однозначным свидетельством того, что в помещении, где находится растение, слишком низкая влажность воздуха при нормальном показателе 50 %. Не так уж это много, да и способов повысить влажность воздуха до нужной величины более чем достаточно, так что не ленитесь опрыскивать и мыть листья, иначе пальма утратит свою декоративность, и будет очень жаль зря потраченного времени и усилий. Помните, что финиковая пальма засыхает только у нерадивого хозяина.
Финиковая пальма желтеет
Если вы вовремя не изменили свое отношение к уходу за пальмой и не решили вопрос со снабжением растения влагой на всех уровнях, следующий сигнал о нарушении водного баланса после сухих кончиков – желтеющие листья финиковой пальмы. Это значит, что вы не только нерегулярно опрыскиваете листья растения, но и забываете его поливать, позволяя пересыхать земляному кому в горшке. Если у вас не хватает времени на уход за растением, подумайте, может быть, будет лучше отдать финиковую пальму тому, кто найдет время о ней заботиться?
Листья финиковой пальмы темнеют
Когда грунт в горшке с финиковой пальмой подвергается хроническому переувлажнению, листья растения постепенно темнеют, превращаясь из зеленых в коричневые, ствол становится мягким, и от растения ощущается запах гнили. Как только вы это заметили, прекратите полив пальмы, выньте ее из горшка и осмотрите корни: если они стали темными, мягкими и водянистыми, растение уже погибло, но если среди сгнивших корней еще сохранились живые, тогда есть смысл обрезать мертвые корни, присыпав срезы толченым углем, и пересадить финиковую пальму в свежий грунт.
