Все о лечебных свойствах толстянки, денежного дерева, польза и противопоказания

Ботаническое описание толстянки

Разнообразные представители отличаются по внешним признакам. Практически все растения относятся к категории многолетников с монокарпическими побегами, высота которых, в зависимости от вида, может варьироваться от нескольких сантиметров до трёх метров. Листва супротивная. Многие виды имеют простые, цельнокрайние листья, собранные в прикорневую розетку.

Маленькие по размерам цветки могут иметь белое, желтое, красноватое или голубоватое окрашивание. Важно отметить, что в листве содержится достаточно высокое количество мышьяка, поэтому применение растения в пищевых целях достаточно опасно для здоровья и жизни человека.

Как и где растет в природных условиях

Амарант – это название группы из 60 различных растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae), но не все представляют ценность. Часть из них – обычные сорняки.

Из разных видов обычно выращиваются для употребления в пищу:

• Amaranthus cruenus;
• Amaranthus hypochondriacus;
• Amaranthus caudatus и др.

Растение очень неприхотливо и распространилось по всему миру. Оно растет на всей территории Северной и Южной Америки, а также в Азии, Африке и России.

Амарант – это так называемый псевдозлак. То есть он не относится к зерновым культурам, таким как пшеница или овес, но у его семян похожий набор питательных веществ и такой же способ применения в кулинарии.

Другие названия амаранта – щирица, кошачий (лисий) хвост, бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, подсвекольник.

Крошечные семена амаранта меньше, чем у горчицы. В одном растении могут созреть до 200 тысяч семян.

Толстянка: полезные и лечебные свойства

Лечебные свойства и полезные воздействия толстянки на организм человека обусловлены химическим составом этого растения. Целебные свойства комнатная культура проявляется при наличии следующих патологий и заболеваний:

• растительное сырьё в виде кашицы из листьев – действенное наружное средство, используемое при заживлении механических повреждений кожных покровов, хорошо помогает и при избавлении от прыщей и акне;
• компрессы из измельченной листвы также очень хорошо помогают при лечении ушибов или сильных растяжений;
• одним из народных названий денежного дерева является «мозольник», поэтому польза комнатной толстянки при удалении застарелых мозолей неоценима;
• чтобы удалить мозоль с листочка необходимо удалить тоненькую покровную кожицу и приложить к мозоли на всю ночь;
• сок из листьев толстянки полезен при многих заболеваниях и позволяет купировать приступы боли при артритах и артрозах, а также подагре;

Посадка и уход

В Средней полосе, на Урале и в Подмосковье выращивают амарант в основном рассадным способом, что обусловлено суровым климатом. В южных регионах можно осуществлять посев семян сразу в открытый грунт. Начинают заготавливать рассаду в середине марта, когда уже довольно длинный световой день и не требуется искусственного досвечивания.

У декоративных сортов амаранта семена черные

Сначала подготавливают широкие, но неглубокие ящики (высотой не более 10 см). Для амаранта подойдёт готовый покупной грунт, но при желании его можно приготовить самостоятельно. Для этого смешивают в равных пропорциях садовую землю, торф и перегной. Главное требование, чтобы почвосмесь была рыхлой, плодородной и с нейтральным рН. Перед посевом её надо продезинфицировать любым способом:

• прокалить в духовке при температуре 90 оС на протяжении 30–40 мин.;
• пролить кипятком;
• подержать 1–2 дня в морозилке;
• полить слабоконцентрированным марганцевым раствором или специальным препаратом (медным купоросом, коллоидной серой, любым системным фунгицидом).

После этого действуют следующим образом:

1. Заполняют ёмкости подготовленным грунтом и поливают его.
2. Равномерно распределяют семена по поверхности и присыпают слоем земли толщиной около 0,5 см.
3. Ещё раз опрыскивают сеянцы из распыляющего устройства и накрывают стеклом (плёнкой) для создания парникового эффекта.
4. Располагают мини-теплицы там, где температура не опускается ниже +22 °C.

Буквально через 7–8 дней проклёвываются первые ростки. После чего снимают защиту. Как только сформируются два настоящих листка, производят пикировку растений по отдельным стаканчикам.

Рассаживают рассаду по отдельным горшкам после формирования хотя бы одного листка

Последующий уход за рассадой заключается в регулярном поливе. Важно не допускать полного высыхания верхнего грунтового слоя. За 10–14 дней до высадки сеянцев в открытый грунт их начинают закаливать: каждый день выносят ящики на балкон и оставляют там сначала на 15 минут, затем постепенно увеличивают время пребывания.

Пересаживают рассаду амаранта в сад, когда земля прогреется хотя бы до +10 °C. Обычно это происходит в конце мая. Для посадки подбирают хорошо освещённое место, поскольку это светолюбивое растение.

Сажают рассаду на расстоянии 50 см друг от друга в ряды с отступом 10–15 см. Для посадки подбирают пасмурный день, так как под солнечным воздействием ростки плохо укореняются и могут погибнуть.

Первую неделю пребывания на грядке растёт амарант медленно, поскольку происходит наращивание корневой системы. В течение этого времени надо минимум 2 раза прорыхлить гряды и удалить сорняки. Затем темп роста ускоряется. В дальнейшем отпадает надобность в прополке, поскольку растение угнетает сорняки. Уход за ростками на протяжении летнего сезона заключается в периодическом рыхлении земли между рядами и поливе. За вегетационный период проводят 3–4 подкормки, для чего используют зольный раствор или универсальные минеральные составы. Удобряют цветы в утреннее время после увлажнения. А вот азотсодержащими упрепаратами часто подкармливать амарант не рекомендуется, чтобы усиленный рост листвы не препятствовал цветению.

Видео: как посадить амарант в открытый грунт

С помощью растения амарант можно создать основной фон цветника или же внести яркость зелёному газону. Высаживать низкорослые разновидности лучше по сторонам садовых дорожек и в вазоны, а высокорослые подойдут для создания живой изгороди. А главное преимущество амаранта, это его способность приживаться в любых условиях.

• Автор: Наталья Балакирева
• Распечатать

Здравствуйте! Расскажу кратко о себе. Мне 42 года. Имею 2 высших образования — техническое и экономическое. Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(9 голосов, среднее: 4.1 из 5)
Поделитесь с друзьями!

Лечебные свойства толстянки (видео)

• средства на основе сока способствуют снятию отечности при укусах кровососущих и жалящих насекомых;
• характерной особенностью сока толстянки является наличие противовирусной активности, что позволяет использовать средство для лечения ангины, а также стоматологических заболеваний;
• смазывание соком помогает при лечении воспалений, а также эффективно избавляет при простудных заболеваниях от насморка и от герпеса;
• полипоз слизистой оболочки носа также достаточно легко лечится при помощи спринцевания водой комнатной температуры с добавлением сока;
• сок толстянки имеет выраженные противовоспалительные свойства, что позволяет применять лекарственные средства на его основе при лечении геморроя и варикозного расширения вен.

Самостоятельно приготовить целебное наружное средство для лечения целого ряда заболеваний не сложно – достаточно соблюдать следующую технологию:

• смешать сок из пары листочков толстянки с небольшим количеством жидкого вазелина, после чего аккуратно пропитать составом ватные тампоны и производить тампонаж воспаленных геморроидальных узлов два раза в сутки;
• лечение варикоза, мышечных болей ревматического характера и воспаления троичного или лицевого нерва, осуществляется при помощи компрессов.

Смачивать компрессы и осуществлять растирания лучше всего специально приготовленной настойкой. Для изготовления измельченное сырье заливается 40% спиртом и в течение месяца настаивается в тёмном месте при комнатной температуре.

Где купить и как выбрать

Сезон зелени амаранта – с середины лета до осени. Семена амаранта можно найти круглый год в магазинах здоровой пищи и в крупных продуктовых магазинах.

При покупке обратите внимание на:

• герметичность упаковки;
• дату изготовления и срок годности;
• цвет семян – светло-пшеничный или с розоватым оттенком;
• оболочку – без темных пятен, блестит;
• зернышки – не слипаются и не кажутся отсыревшими.

Также семена амаранта всегда можно купить в интернет-магазинах. Только выбирайте проверенные ресурсы и хорошо зарекомендовавших себя производителей.

Противопоказания для использования

Многолетние изучения химического состава и свойств толстянки не осуществлялись, но есть основания предполагать, что комнатное декоративное растение характеризуется содержанием некоторого количества мышьяковистых соединений. Современная официальная медицина учитывает чрезвычайную токсичность мышьяка, но когда-то именно мышьяк использовался в народной медицине в качестве одного из составляющих препаратов, применяемых в лечении перемежающейся лихорадки и заболеваний нервной системы.

В настоящее время именно наличие мышьяка – противопоказания и причина ограничения внутреннего использования растительного сырья, вырабатываемого из толстянки. Арсениды или соединения мышьяка, накапливаются в организме и наносят серьёзный вред здоровью. Особенно сильно рискуют лица, занимающиеся самолечением и использующие лекарственные средства на основе денежного дерева бесконтрольно.

Что такое амарант и как его едят?

Это высокое растение (обычно около 90-130 см), с широкими листьями и ярко-фиолетовыми, красными или золотыми цветами. Съедобные части:

1. Побеги и стебли – добавляют в супы и соусы в качестве зелени или готовят вместе с другими овощами.
2. Листья – можно есть как шпинат.
3. Семена – едят сырыми или приготовленными, делают из них муку и крупу.

Как выглядит амарант

Зелень амаранта бывает разной по цвету (зависит от сорта) – ярко-зеленой, пестро-зелено-красной, с фиолетовыми прожилками.

Семена амаранта обычно кремово-белого цвета, круглые и маленькие.
Они очень похожи на киноа – тот же цвет, форма и текстура, но амарант меньше размером.

Польза и вред денежного дерева

Магические свойства толстянки древовидной, медвежьего ушка, крассулы, котиледона или денежного дерева хорошо известны в нашей стране, поэтому декоративное растение пользуется большой популярностью у отечественных цветоводов. Согласно восточному древнему учению фен-шуй, комнатная толстянка является сильнейшим талисманом, активизирующим прилив богатства в дом. Эзотериками эта декоративная культура расценивается как мощный денежный магнит, а известная прорицательница Ванга говорила о благотворном влиянии толстянки на энергетику дома.

Даже внешний вид листьев этого декоративного растения способен символизировать денежных потоков, поэтому если листва на толстянке стала сохнуть, измельчала или опадает, то можно рассчитывать на резкое снижение доходов, а чем толще стволовая часть и листья, тем выше финансовое благополучие владельца комнатного цветка.

Чтобы декоративная культура начала «работать» и привлекла в дом деньги, необходимо придерживаться несложных правил:

• цветочный горшок для выращивания комнатной толстянки должен быть красно-коричневым или в зеленовато-жёлтых тонах;
• необходимо подготовить несколько монеток одинакового достоинства и засыпать их перед посадкой;
• высаживать растение нужно исключительно на растущей Луне.

Также можно украсить ветви и стебелевую часть декоративного растения красными или золотистыми ленточками, желтыми монетками, что позволит увеличить магические свойства декоративной культуры.

Применение амаранта пищевого

В пищу используются не только семена, восполняющие дефицит белка, витаминов и минералов в нашем организме. Можно есть и листья, которые оказывают не меньшее воздействие на наше самочувствие, разнообразят рацион, поскольку могут применяться вместо того же самого шпината, о котором мы уже говорили. Зелень можно использовать в качестве гарниров, как основу для свежих летних салатов, один из ингредиентов необычных супов (в том числе холодных). Она же может быть рекомендована в качестве универсальной белковой добавки.

Продукты, изготовленные из амаранта – диетические. По своему составу они наиболее приближены к цельному молоку или белку. Современными производителями широко используется мука, добываемая из семян этого полезного растения. Из нее пекут хлебобулочные изделия, оладьи. Крупа – еще один источник важных аминокислот, ценных витаминов и микроэлементов. Чаще всего из нее варят сытную кашу.

Эта трава невероятно популярна за рубежом. Из зерен, содержащихся в метелках, вырастающих на длинном стебле, готовят разнообразные вкусные и полезные продукты, которые могут быть рекомендованы людям, вынужденным придерживаться диетического питания.

Выше мы сказали, что из листьев амаранта часто делают салаты. Для этого их нужно промыть, нарезать, заправить растительным маслом или нежирной сметаной, солью перцем. Такой перекус – превосходный источник белка для организма.

Вот еще один рецепт, для которого нам понадобится:

• 500 г зеленых листьев
• 2 ст.л. масла оливы
• Долька чеснока
• 1 луковица
• Соль

Из этих ингредиентов может получиться вкусное и полезное летнее блюдо. Промойте зелень, нарежьте ее. В подогретое масло выложите пропущенную через пресс чесночную дольку. В заправку добавьте мелко нарезанную луковицу. Полейте маслом зелень, посолите, смешайте, оставьте на 5-10 минут под крышкой.

Листья можно заготавливать впрок. Для этого их срезают со стебля и отправляют в сухое темное место, после чего дожидаются полного высыхания. В таком виде растение добавляется в первые и вторые блюда.

Следует отметить тот факт, что полезная трава сама по себе не имеет выраженного вкуса. Ее необходимо сочетать с другой зеленью и культурами.

Как ухаживать за толстянкой (видео)

По мнению любителей комнатных декоративных растений, в шоковых условиях, например, если цветок длительное время не поливать, а затем подвергнуть достаточно обильным оросительным мероприятиям, денежное дерево зацветает. Цветение не слишком привлекательное, но по поверьям, сулит много положительного в жизни цветовода. Чтобы дома водились деньги, вырастить толстянку нужно самостоятельно, сорвав листочек и укоренив его в питательном грунте. Важно отметить, что чем больше цветочный горшок, тем быстрее растет денежное дерево, а следовательно, тем выше и финансовое благополучие владельца этого необыкновенного декоративного растения.

Как и сколько хранить

Свежая зелень амаранта очень быстро портится. Ее можно хранить 3-4 дня в овощном отсеке холодильника, завернув во влажные бумажные полотенца.

Семена амаранта лучше всего хранить в плотно закрытой посуде (желательно в стеклянной банке) в прохладном, темном и сухом месте.

Не держите их в шкафу рядом с плитой, духовкой или посудомоечной машиной. Тепло от этих приборов значительно сократит срок хранения. Можно поставить банку в холодильник, чтобы семена не прогоркли. Срок годности зерен амаранта при правильном хранении – до одного года.

Амарантовая мука быстро прогоркает. Чтобы сохранить ее подольше, лучше всего держать герметично закрытую упаковку в морозильной камере. Срок годности амарантовой муки в таких условиях хранения – до 6 месяцев.

Амарант — фармакологические свойства

Фармакологические препараты на основе активных компонентов, входящих в состав амаранта, фармакологи и медики считают эффективным природным средством профилактики и лечения заболеваний. На сегодня медицинские препараты с содержанием амаранта:

1. Ректально-вагинальные свечи с масляным экстрактом семени амаранта. Показаны при грибковых, инфекционных заболеваниях влагалища или прямой кишки, геморрое, анальных трещин, язв, проктита, уретрита.
2. Мази и бальзамы, применяющиеся при заболеваниях суставов и мышечных тканей. Содержат комплекс из растительных компонентов, в том числе и амаранта. Повышают кровообращение и нормализует обменные процессы в околосуставной и мышечной областях. Назначают при артрите, артрозе, остеохондрозе, при физических повреждениях суставов и околосуставных мышц и связок.
3. Гели, таблетки применяют для лечения заболевания кожи витилиго, а также после ожогов и др.повреждений кожи. В этих препаратах используют активный компонент сквален на основе амаранта.
4. Таблетки на основе семени амаранта с добавлением янтарной и никотиновой кислот. Применяют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Препараты, понижающий уровень липопротеидов низкой плотности, т.е. холестерина. Масляный экстракт амаранта является основой препарата.
6. БИО добавки — биологически активные препараты, основным действующим компонентом которого является амарантовое масло. Эффективен препарат только с корректирующим режимом питания.
7. Препараты со скваленом, активным компонентом амаранта – в капсулах, применяют для профилактики и в комплексной терапии различных заболеваний, для восстановления после тяжелых болезней и операций.

Опасна ли толстянка для кошек

Денежное дерево, так полезное людям, братьям меньшим добра не принесет, скорее, наоборот: привычка прикусывать листочки комнатных растений обернется отравлением. Если сок растения попадет в пищеварительную систему животного даже в небольших количествах, может начаться рвота, нарушение координации движений, замедление ритма сердца (брадикардия) и даже депрессия.

Чтобы отвадить кота или кошку от толстянки, нужно разложить по подоконнику корки лимона или апельсина. Можно также капнуть на горшок с растением капли эфирного масла цитрусовых.

Толстянка в доме

Растение приносит пользу одним своим присутствием. Главное, чтобы до него не добрались дети и домашние животные.
Польза от присутствия толстянки в доме:

• обогащает окружающее пространство кислородом;
• нейтрализует неприятные запахи;
• убивает болезнетворные бактерии в воздухе;
• способствует лёгкому и приятному сну — растение можно держать в спальне;
• повышает работоспособность;
• благоприятно отражается на настроении.

В помещении, в котором стоит толстянка, должна быть умеренная температура и влажность. Растение это хоть и выносливое, но требует определённых условий содержания.

Требования денежного дерева к условиям произрастания:

• растению противопоказана пыль, сквозняки, перепады температур;
• рекомендуемая температура — +19…+24°С;
• нельзя ставить растение в сухом помещении, возле радиаторов, каминов, лучшее место — возле аквариума или в ванной комнате;
• на растение не должны падать прямые солнечные лучи, особенно летом — жара негативно влияет на развитие.

Толстянку часто называют природным фильтром — за способность очищать воздух и впитывать запахи.

Химический состав

Люди давным-давно стали использовать толстянку в качестве лекарственного растения. После подробного химического анализа в листьях растения обнаружили соли мышьяка — их ещё называют арсенидами. Особенность этих соединений — накапливание в костной ткани.
Мышьяка в толстянке немного, поэтому при правильном использовании растения отравление у взрослых не наблюдается. Помимо мышьяка в денежном дереве содержатся летучие соединения — фитонциды и флавоноиды.

Влияние фитонцидов и флавоноидов на организм:

• антиоксидантный эффект;
• антибактериальное воздействие;
• подавление окислительных процессов (стимулирует иммунитет);
• омолаживание организма;
• способствует заживлению ран.

Меры предосторожности

Чтобы применение толстянки в лечебных целях не обернулось проблемами со здоровьем, важно соблюдать определённые меры предосторожности.

Как предотвратить возможный вред толстянки:

• применение — до 2-х недель, после этого срока начинается накапливание ядов в организме;
• соблюдать все противопоказания;
• обязательно посоветоваться с врачом и получить разрешение на применение растения для лечения;
• проверить реакцию организма на аллергическую реакцию;
• начинать лечение с микро доз.

Чтобы проверить реакцию организма на толстянку, свежесорванным листиком — местом отрыва, проведите по коже в районе локтевого сгиба. Если никаких реакций не последует, значит, аллергии на растение нет.

Польза для женщин

Употребление амаранта замедляет процесс старения, благотворно влияет на кожный покров, волосы, ногти.

Благодаря быстрому насыщению, человек не переедает и в результате не набирает лишних килограммов.

Амарантовое масло обладает противовоспалительным действием, его рекомендуют при болезненных месячных и при климаксе.

Амарант содержит все необходимые для развития плода ферменты, поэтому гинекологи рекомендуют беременным женщинам включать его в свой рацион. Он помогает справиться с депрессией, предотвращает появление варикоза, улучшает метаболические процессы.