Мак, с лат. «Papaver» – это травянистое растение из семейства Маковых (Papaveraceae). Существует более 50 видов этой растительной культуры. Родина мака – Средняя и Южная Европа, Азия, а также Австралия.
Автор статьи
Элеонора Борисова
Специалист по лекарственным растениям и их применению в народной медицине.
В природе можно встретить мак в субтропиках или умеренной климатической зоне. Растет в степях, пустынях, полупустынях и прочих засушливых местах.
Сорт «Керлилок»
Слегка поникшие цветки и тонкий стебель – этот мак напоминает загрустившую частичку природы. Его, традиционно оранжевые (бывают также красные, желтые и даже розовые) лепестки с черными пятнами ближе к основанию выглядят невероятно трогательно.
Сорт «Принцесса Александра и Маленькая танцовщица»
Эти сорта, как и их названия, невероятно нежные и легкие. Имея розовый цветок и тончайшие лепестки их диаметр не превышает 15 см, а цветут они в самой середине лета. Сиреневым окрасом может похвастаться также сорт Ruffled Patty, Miss Piggi и Patty’s Plum
Уход за растениями
Маки могут вообще обойтись и без ухода. Даже засушливое лето они переносят прекрасно. Исключения составляют молодые (до 1 месяца) однолетники и многолетние растения первого года жизни. С другой стороны, полностью забывать о маках тоже не следует. Обеспечение им условий, несколько более комфортных, нежели минимальные, способно значительно увеличить количество формирующихся цветков и продолжительность цветения.
Распускающийся цветок мака
Если же речь идёт о получении семян для кулинарии, то в этом случае уход за растениями становится обязательным, поскольку урожай прямо пропорционален количеству завязавшихся цветков и созревших плодов.
Основными в уходе за маками являются работы с грунтом. Молодые растения требуют регулярных прополок и рыхлений почвы, чтобы они могли конкурировать с другими растениями вокруг себя.
Растения с высокими стеблями, особенно те, на которых созревают плодовые коробочки, рекомендуется привязывать к вбитым рядом с ними колышкам.
Полив
Полив будет особо важен для растений, посаженных ранней весной в первые два месяца их жизни. Растения же посаженные осенью особенно требуют полива во время активной вегетации (апрель-май, реже июнь).
Он должен производиться строго под корень при помощи узкой лейки, чтобы влага не попадала на листья растения. Кроме того, воды не должно быть много. Задача полива не увлажнить почву, а не дать ей пересохнуть.
Во время активной вегетации мак нужно поливать под корень
Рекомендуется поливать маки раз в неделю; расход воды при этом должен составлять 5 л на один кв. м участка. В период вегетации норму полива увеличивают. Если стоит жаркая погода, то периодичность поливов сокращают до 4-х дней, а расход оставляют тем же. При нормальной погоде периодичность остаётся равной одной неделе, а расход воды увеличивается до 7-10 л на 1 кв. м в зависимости от степени влажности почвы.
Осуществлять полив лучше всего в безветренную пасмурную погоду или вечером непосредственно перед заходом Солнца.
Рыхление и прополка
Обычно, обе процедуры производятся сразу после полива. В некоторых случаях полива может и не быть, поскольку земля всё ещё остаётся влажной. Но рыхление почвы следует делать постоянно с одной и той же периодичностью – раз в неделю.
Несколько раз в месяц нужно пропалывать мак, избавляя землю от сорняков
Рыхление производится на глубину порядка 2-3 см, ставя своей целью обеспечить доступ воздуха к корням растения.
Прополка производится по мере необходимости, то есть по факту появления новых сорняков. Обычно, она осуществляется раз в две недели и производится при очередном рыхлении. Прополке подвергаются не только участки вокруг кустиков, но и пространство между рядами.
Подкормки
Мак подкармливают несколько раз за сезон. Каждый раз используется подкормка того же состава, который был рассмотрен ранее при посадке семян.
Распускающийся мак
Всего же мак за сезон подкармливают 3-4 раза:
- первая подкормка производится при посадке (во второй декаде марта у двух- и многолетних растений)
- вторая подкормка соответствует основной фазе активной вегетации и производится в середине апреля
- третья подкормка выполняется во время начала цветения
- четвёртая вносится через 1-2 недели после окончания цветения
Последняя подкормка не должна содержат никаких азотистых удобрений, поэтому и органические и минеральные компоненты, содержащие азот, должны быть исключены.
Сорт «Бриллиант»
Это яркий представитель группы красных маков, названный так потому, что по истине является собирательным образом цветка, сформировавшегося в мире на протяжении многих тысячелетий. Среди имеющих красный и алый оттенок также выделяются сорта Marcus Perry, King Kong, Turkenlouise и другие.
Мак опийный (Papaver somniferun)
Его также называют «мак снотворный» и он недоступен взору в реальности, поскольку также запрещен к выращиванию. Обильно и невероятно эффектно он зацветает в июне – июле месяце. Ранним утром цветки раскрываются, а с заходом солнца – опадают. Такой каждодневный процесс напоминает плавное дыхание или пластическую зарисовку постоянно движения стебля и цветка, показанную в рапиде. Наблюдать за этим процессом можно часами.
Сорт «Черное облако»
Иссиня-черный или темно-фиолетовый цветок на серебристо-зеленом стебле, с мерцающими под луной листьями – таким можно наблюдать этот сорт мака.
Сорт «Датский флаг»
Уже по названию понятно, что свое имя сорт получил от сходства с флагом Дании – на красном полотне лепестков виднеется бело-кремовый крест, который на ветру, будто флаг развивается, демонстрируя острые углы и слегка изрезанные края.
Сорт «Веселая семейка»
Для тех, у кого не ладится с воображением, представить себе цветок, лепестки которого и его семенная коробочка похожи на наседку с цыплятами, довольно трудно. Однако, именно так выглядит данный сорт. За удивительный окрас такие цветы часто используют при изготовлении зимних композиций или даже букетов.
Использование в фармакологии
В современной фармакологии производные алкалоидов опия продолжают использовать в изготовлении анальгетиков, препаратов против кашля или диареи. Лекарства, содержащие экстракт мака, применяют для ослабления сильных болей, в качестве стимуляторов, вызывающих эйфорию и избавляющих от тревоги. Медикаменты такого типа эффективны при лечении судорог в желудке и спазмов в органах дыхательной системы. Кодеин и морфий входят в состав седативных и обезболивающих препаратов, часто обладающих спазмолитическими свойствами. Кодеин также используют в качестве вещества, успокаивающего кашель. Папаверин расслабляет мышцы и улучшает мозговой кровоток.
Другие болезненные состояния, при которых помогают препараты с экстрактом макового растения: простуда, лихорадка, воспаления, колики, колики, энтероколит, дисперсия, тошнота, гипертония, мигрень и другие виды головной боли, истерика, бессонница, мания, язвы, бородавки, малярия, рак, укусы, кариес. Но злоупотребление такими лекарствами может стать причиной привыкания.
Пионовидные сорта
Желтое, черное или белое облако, Цверг Розенрот или Цартроза – все это название сортов опийного мака. Каждый из них прекрасен по-особому, поскольку имеет свою, чистую и насыщенную цветовую гамму.
Мак самосейка (Papaver rhoeas)
Больше всего распространенный на Кавказе и в Западной Сибири этот вид мака представляет собой цветы всех оттенков красного и по-другому именуется «полевой». Прорастая высотой до 80 см растение обладает крупными цветками, использующимися для подкрашивания вин и различных сиропов. Хоть это растение, как и большинство из его видов, является ядовитым, его семена применяются при хлебопечении.
Размножение семенами
Как размножается мак? Единственный надежный способ развести на участке папавер — использовать семенной метод высадки.
Алгоритм действий:
- Перед тем, как посадить мак, готовится участок. Земля перекапывается вместе с перегноем.
- Посевной материал перемешивается с песком. Зерна углубляются в землю на глубину 2-3 см.
- Сверху семена присыпаются тонким слоем грунта и поливаются.
- После появления ростков, их необходимо проредить, чтобы между каждым растением было расстояние не менее 20 см.
Первые всходы появятся через 1-1,5 месяца. Зацветет куст примерно через 3 месяца.
Еще один метод размножения папавера — деление куста. Но так как корневая система цветка проникает глубоко в грунт, выкопать куст, не повредив при этом корневище, крайне сложно. Кроме этого, мак очень плохо переносит пересадки.
Применение в ландшафтном дизайне очень разнообразное
Сорт «Шелковый муар»
Полумахровые цветки красного цвета имеют приглушенные оттенки, точно так же, как и листы, которые от края к центру несколько осветляются.
Сорт «Ширли»
Мы привыкли видеть в маках черную сердцевину, но этот сорт составляет исключение – посреди простых с ярким окрасом махровых цветков виднеется белый центр, придающий цветку невероятно праздничный вид. Возможно, он не похож на другие маки, поскольку привезен еще в XIX веке из Англии, где до сих пор произрастает.
Условия посещения маковых полей
Как таковых особенных условий для крымских маковых фотосессий нет. В отличие от знаменитых лавандовых, подсолнуховых и шалфейных полей их никто специально не высаживает. Дикий мак в Крыму – самосейка, разрастается вновь и вновь из поспевших на нем же, разносимых ветром семян. Растущий повсеместно, он, в отличие от всех крымских видов диких тюльпанов, дикорастущих пионов, диких ирисов, эремурусов и др., не относится к особо охраняемым краснокнижным растениям. Поэтому штрафом за самовольную фотосессию в маковых полях никто не угрожает. На их посещение не нужны специальные разрешения или билеты на организованные экскурсии. Подобное разрешение, к примеру, может потребовать фотосессия, в которой задействованы частные фермерские лавандовые поля. Можно просто арендовать автомобиль или воспользоваться собственным авто и поехать фотографироваться в маках. К некоторым полям нетрудно подъехать и на общественном транспорте. Кроме того, в пору цветения маков привычные автобусные экскурсионные туры, везущие туристов к знаменитым достопримечательностям, никогда не обходятся без остановки в роскошно цветущих полях для шикарных фотографий и пополнения впечатлений о Крыме.
Популярность эффектных фото в колышущихся на ветру огненно-алых маковых «волнах» неизменно растет. Поэтому заранее продуманный подбор запасных локаций пригодится в поисках тихого, уединенного места. Такого, в котором фоном для фотографии будет только цветущее маковое поле, без толпы народа, фотографирующегося на нем. Кроме того, важно учитывать, что ареалы произрастания этого растения могут естественным образом мигрировать. Поэтому нет гарантии, что алая цветочная куртина, которая так понравилась в прошлом году, порадует таким же пышным цветением и на этот раз. Но, возможно, немного поодаль находится другое поле, сияющее алым шелком лепестков, которое в этом году будет цвести заметно пышнее, чем в прошлом.
Важно! Прогуливаясь по маковым полям, необходимо соблюдать все те простые, но чрезвычайно важные правила, которые помогают сохранить дикую природу Крыма по-прежнему прекрасной. Не мусорить, не разводить костров, бережно относиться к произрастающим на полуострове растениям и живущим здесь животным. Не стоит рвать маки: букет из них очень быстро потеряет красоту и даже поставленный в вазу не простоит долго. Лучше сберечь и «забрать с собой» все это огненное великолепие в прекрасных фотографиях.
Цветущие маковые поля в Крыму невероятно красивы. Это одно из тех зрелищ, которые стоит непременно увидеть хоть раз в жизни. Жизнерадостный цвет алых лепестков, широко разлившийся по полям вдоль дорог Крыма, несет с собой радость жизни, энергию вдохновения и бесконечное очарование красоты крымской природы. Но, увы, сезон цветения маков короток. Неудивительно, что гости полуострова так спешат запечатлеть увиденное чудо на многочисленных фото.
Калифорнийский мак
Невероятно красивый вид мака, но немного ломающий стереотипное представление об этом цветке. Форма лепестков напоминает некий сосуд, расширяющийся кверху, а цвет, как правило всегда оранжевый, за что мак прозвали «золотой чашей». Цветут они до поздней осени, поэтому идеально вливаются в пейзажи дождливой поры. Такими цветами часто украшают бордюры или тротуары, а также в сочетании с лавандой или васильками, создают прекрасные композиции в клумбах.
Информация о цветении мака
В основном пора цветения приходится на последний весенний месяц. Точные сроки зависят от погодных условий. Чем теплее весна, тем быстрее распустятся бутоны. Желающим лично убедиться в роскошной красоте полей лучше посещать местные форумы или следить за новостями в республике. Так удастся узнать, что цветы распустились. Вообще, обычно сюда едут в конце мая. В последних неделях месяца распускается это огненное чудо природы. Но если весна выдалась особенно холодной, то период цветения может и сдвинуться. Выпадали года, когда маки зацветали только в начале июня. Если же весна выдалась теплая, с дождями, то природное преображение начнется уже в середине месяца. Поэтому следует следить за погодными условиями в мае. Тогда не пропустите период. Фотографы и любители живой природы рекомендуют планировать поездку примерно на 20-30 мая. Отдыхающие в это время без проблем смогут найти огненные поля. Кроме того, время цветения в разных районах может различаться. Если в одном месте маковое поле уже погасило свои краски, это еще не значит, что не удастся встретить поляну с алыми цветами в соседней административной единице. Любителям фотосессий лучше ехать на личном автотранспорте. Так удастся поколесить по полуострову в поисках ярких лугов. Цветут они недолго, 7-10 дней. Красота очень нежная и ранимая. Малейший ветерок заставляет растения сбрасывать пламенные лепестки. По этой же особенности не рекомендуется срывать букеты впрок. Кроваво-красные лепестки будут осыпаться, довезти их до дома не удастся. Лучше сделать качественные фотоснимки и запечатлеть природную красоту навечно.
Мак синий (Гималайский мак)
Тибетские, колокольчиковые, голубые – это все они – цветы пришедшие с Гималайских гор. Произрастая там, они раскидываются на многие километры, издали напоминающие лазурное озеро. Однако, увидеть такие пейзажи удастся вряд ли, поскольку растут они на высоте около 3000 м. А как же на счет самостоятельного выращивания, спросят многие. Все возможно, но лишь для тех, кто не боится ждать и умеет трудиться – процесс выращивания таких маков достаточно сложен.
Мак голостебельный (Papaver nudicaule)
Это многолетнее растение представляет собой типичный вид маков в оранжево-красной цветовой гамме. Вырастая в высоту до 50 см, цветы, благодаря тонкому и удобному для использования в цветочных композициях, временами срезают для букетов. Интересно, что этот вид также называют исландский или арктический, все потому, что стебли настолько тонкие, а листья имеют серо-зеленый окрас, что создается впечатление, будто цветок вырос в холодах, а зелень, появляющаяся от наличия достаточного количества солнечного цвета ему абсолютно чужда. По другой версии его кличут «шафрановым», и родиной считают Восточную Сибирь.
Особенности ухода в саду
Верхушки крупных экземпляров в начале периода цветения будут утяжелены бутонами, поэтому им потребуется опора. Для подвязывания маков рекомендуется использовать широкие ленты из натуральных тканей, так как тонкими или нейлоновыми верёвками можно легко повредить стебель.
После завершения периода цветения отмершие части обрезают на уровне земли. Сбор семян производится после созревания плодов.
Молодые растения нуждаются в особом уходе – их необходимо часто поливать. Первую зиму разделённые кусты должны провести под укрытием из сухих листьев и лапника. В будущем растения смогут зимовать без укрытия.
Мак выдерживает морозы до — 40 °C. Взрослые кусты не требуют дополнительного укрытия на зиму, но о безопасности редких разновидностей стоит позаботиться, их следует укрыть на зиму сухими листьями.
Какие условия нравятся макам
Такие многолетники, как мак восточный, предпочитают рыхлый, супесчаный грунт, в котором не застаивается вода. Если грунт лишён питательных веществ, а его кислотность повышена, цветы с каждым годом будут мельчать. Наиболее подходящее для высадки место – залитые солнечным светом участки. В тени растение тоже не пропадёт, но почки будут хуже завязываться.
Важно! Некоторые культуры, будучи высажены на затенённых участках, отказываются цвести.
Чего боится растение
В целом мак – неприхотливое растение, но чтобы добиться обильного и длительного цветения, садовод должен вовремя поливать грядки, стараясь их не заливать. Растение боится и длительной засухи, и застоя воды.
Полив
Он может долгое время обходиться без полива, но недостаток влаги отражается на качестве цветения. При обильном поливе застоявшаяся вода может подпортить корневую систему растения.
Мульчирование
Мак в саду
Землю, в которой растут маки, мульчируют торфом, но за неимением такового можно взять любую мульчу. Мульчирование избавляет садовода от необходимости регулярно поливать грядки и избавляться от сорной травы.
Рыхление
Рыхление обязательно проводят перед посевом мака и в процессе ухода за взрослыми цветами. Землю разрыхляют на 3-сантиметровую глубину.
Подкормки
Подкормкой служит перегной и минеральные вещества. Первый разбрасывают по земельному участку с таким расчётом, чтобы на каждый квадратный метр приходилось 10 кг удобрений. Минеральные вещества распределяют таким образом, чтобы на 1 квадратный метр пришлось как минимум 30 г.
Пересадка
Цветок пересаживают осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Выкапывают вместе с комом «родной» земли и сразу пересаживают на новое место. Рекомендуемое минимальное расстояние между двумя ближайшими растениями – 50 см. Хорошо приживается в местах, где раньше выращивалась гортензия крупнолистная (hydrangea macrophylla).
Сорт «Атлант»
Многолетний сорт маков с одиночными цветками желтого или белого цвета, растущих на тонких стеблях (20 см) и имеющих небольшие цветки (5 см). Он является достаточно морозостойким, поэтому часто срезается для букетов, но стоит помнить, что сок может закупорить сосуды, поэтому осторожно срезав, подержать над огнем.
Выращивание мака из семян: посадка мака в открытый грунт
Рассадный способ для выращивания однолетнего мака не используется, поскольку семена прекрасно всходят при посеве непосредственно в открытый грунт. Кроме того, рассада мака вряд ли перенесет пересадку. Мак многолетний иногда выращивают через рассаду, а когда у сеянцев сформируется первая пара настоящих листьев, их пикируют на постоянное место.
- Как сажать и ухаживать за рябчиками в саду
Когда сажать
Семена мака, реализуемые в магазинах, интернете или садовых павильонах, как правило, в предпосевной подготовке не нуждаются, а вот собственноручно собранным семенам понадобится предварительная стратификация, для чего их в районах с мягкой зимой сеют в грунт осенью или в конце зимы, преследуя цель проморозить семена в холодной почве. Если вы намерены сеять мак в более поздние весенние сроки, вам придется подержать их месяца два в овощном ящике холодильника для стратификации, и только после этого сеять. Нестратифицированные семена плохо прорастают, а сеянцы из них растут и развиваются очень медленно.
Как посадить
Почти все виды и сорта мака предпочитают расти на солнечных участках. Что касается состава почвы, то тут у каждого из них свои предпочтения. Если вы выращиваете сорт, хорошо развивающийся в неплодородной почве, вам повезло: не придется заранее готовить участок под культуру. Но если ваши маки требуют плодородного грунта, перекопайте участок с костной мукой или компостом.
Семена мака перед посевом лучше смешать с мелким песком в соотношении 1:10. Посев осуществляется по поверхности разрыхленной на глубину 3 см почвы, после чего семена лишь слегка присыпают грунтом. Не нужно сеять мак рядами, поскольку семена вряд ли удержатся там, где вы их положили. Участок с посевами нужно содержать в умеренно влажном состоянии. Когда появятся ростки, а случится это при весеннем посеве через 8-10 дней, проредите их таким образом, чтобы у каждого цветка было небольшое пространство для роста и питания – от 15 до 20 см. Цветение наступит через 3-3,5 месяца с момента посева и будет длиться 4-6 недель.
Мак «Альпийский»
Самый низкорослый вид маков, но при этом рано цветущий. Он начинает радовать своими бело-желтыми цветами в мае, а прекращает уже в июне. Поэтому стоит поторопиться, чтобы увидеть удивительное сочетание самых нежных оттенков этих цветов, среди которых также попадаются отблески розового и оранжевого. Отметим также, что белый цвет лепестков часто отдает голубым отливом, поэтому такие цветы невероятно красиво выглядят в сочетании с васильками.
Цветочный календарь. Июнь: колокольчики маки
Мак. Красивый и коварный
Собирая информацию о маке, я столкнулась с тем, что ее очень много и касается она различных областей: цветоводство, мифы и легенды, народные обряды, медицина, кулинария, гадания, поэзия, искусство…
Фото А. Салкуцан
Возможно потому, что мак – одно из древнейших культурных растений в мире и одна из старейших приправ. Мак начали возделывать в Средней Азии и Европе ещё в эпоху неолита.
Колокольчик. Коллекция А. Салкуцан
Колокольчик. Коллекция А. Салкуцан
Растение это очень интересное, как по внешнему виду, так и своими свойствами. Мак – мифопоэтический образ – знак сна и смерти, а цветущий – небывалой красоты, также символ неувядаемой молодости и женского очарования.
Колокольчик из коллекции Ю. Чуриловой
Мак издавна считается цветком сна и забвения. Этот цветок является атрибутом бога сна Гипноса и бога смерти Танатоса. Царство бога сновидений Морфея было засажено маками. С маком в руке всегда изображалась богиня жатвы – Церера. Мак служил символом плодородия из-за своей большой плодовитости (в маковой коробочке содержится около 30 тыс.семян). Поэтому он является атрибутом Геры (Юноны) – богини плодородия и супружества.
Фото Н. Степановой
Есть несколько легенд, связанных с появлением мака. Древние греки считали, что этот цветок был сотворен богом сна Гипносом для Деметры, чтобы она заснула и отдохнула от поисков своей похищенной дочери Персефоны. Древние римляне верили, что мак вырос из слез Венеры, которые она проливала, узнав о смерти прекрасного юноши Адониса. Согласно буддийской легенде, мак вырос на земле, которую коснулись ресницы засыпающего Будды.
Колокольчик из коллекции Ю. Чуриловой
Мак выращивают для пищевых, лекарственных и декоративных целей во многих странах мира. Все маки можно разделить на однолетние и многолетние. Однолетние маки когда-то были широко распространены в природе – росли они в полях, по обочинам дорог. Это так называемый полевой мак или мак-самосейка. Живет такой мак в саду только одно лето, но благодаря обильному обсеменению на следующий год может опять порадовать своим цветением, иногда и в самых неожиданных местах сада. Семена мака самосейки любят разные грызуны. Они запасают маковые коробочки на зиму, одновременно разнося семена растения на большие расстояния. Из многолетних маков наиболее распространены в цветоводстве мак восточный и мак прицветниковый.
Естественный окрас цветков мака – ярко-красный с темной серединкой, но на сегодняшний день селекционерами выведено множество сортов с различной окраской: белые, пурпурные, нежно-розовые, кремовые, оранжевые… Цветут маки в мае-июне в течение 20-30 дней.
Колокольчик из коллекции Ю. Чуриловой
В средние века в Европе мак выращивался в каждом крестьянском огороде, так как он взымался в качестве налога – каждый двор должен был сдать примерно 27 литров маковых семян.
Мак издает довольно сильный одуряющий запах, от которого можно даже заснуть. Вследствие этого в Германии сложилось поверье, будто тот, кто заснет в маковом поле, заболевает сонной болезнью. Немецкий поэт, Б. Сигизмунд, так описывает запах, издаваемый маком: «Сладко благоухание фиалки, чуден запах розы, горяч, как пряное вино, аромат гвоздики, ты же издаешь одуряющий запах, подобный водам реки Леты, уничтожающим воспоминания прожитой жизни».
В моей любимой детской книжке герои чуть не погибли, попав на маковое поле и вдыхая сладковатый аромат красных цветов. Глава в книге А.М. Волкова «Волшебник Изумрудного города» так и называется
Коварное маковое поле
«Путники весело шли по лугу, усеянному великолепными белыми и голубыми цветами. Часто попадались красные маки невиданной величины с очень сильным ароматом. ..
…Чем дальше шли путники, тем больше становилось в поле маков. Все другие цветы исчезли, заглушенные зарослями мака. И скоро путешественники оказались среди необозримого макового поля. Запах мака усыпляет, но Элли этого не знала и продолжала идти, беспечно вдыхая сладковатый усыпляющий аромат и любуясь огромными красными цветами. Веки ее отяжелели, и ей ужасно захотелось спать. Однако Железный Дровосек не позволил ей прилечь.
– Надо спешить, чтобы к ночи добраться до дороги, вымощенной желтым кирпичом, – сказал он, и Страшила поддержал его.
Они прошли еще несколько сот шагов, но Элли не могла больше бороться со сном – шатаясь, она опустилась среди маков, со вздохом закрыла глаза и крепко заснула.
– Что же с ней делать? – спросил в недоумении Дровосек.
– Если Элли останется здесь, она будет спать, пока не умрет, – сказал Лев, широко зевая. – Аромат этих цветов смертелен.» …
Л.В. Владимирский, иллюстрация к книге «Волшебник Изумрудного города»
Мак популярен в народной медицине — им лечат головные боли, бронхиты, ушибы, больные суставы, используют в качестве снотворного и успокаивающего средства. На основе мака изготавливаются многие лекарственные препараты: снотворные, болеутоляющие, спазмолитические, противокашлевые и другие. В наше время целительные свойства мака отступают, не выдержав конкуренции с синтетическими анальгетиками. И на первый план выступает смертельно опасный сок этого цветка, опиум, источник героина, морфина и других опаснейших наркотиков. Но цветок ни в чем не виноват. Виноваты люди, потерявшие чувство меры, не ощущающие грани между жизнью и смертью.
Колокольчик из коллекции Н. Степановой
Опиум получают из высушенного на солнце млечного сока, добываемого из недозрелых коробочек опийного мака. Первые упоминания опиума относятся к 300-м годам до н. э. Использовали его лишь в лечебных целях как снотворное и болеутоляющее в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. Особенно часто стали пользоваться опиумом в качестве лекарства в средние века, причем нередко случалось, что от чересчур большой дозы этого лекарства больной умирал. Случаи отравления настолько участились, что средневековый врач Табернемонтанус написал книгу «Magsamensaft» («Сок маковых семян»), в которой он советовал употреблять это средство лишь в крайних случаях и упрекал врачей в том, что, увлекаясь быстрой целительностью этого средства, они не думают о страшных последствиях, которые грозят их пациентам.
Фото Л. Францек
Впервые опиум закурили на Востоке, в мусульманских странах. Курение опиума стало как бы заменой запрещенного в этих странах по закону Магомета употребления спиртных напитков. Так же курение опиума применялось в медицинских целях, например, Голландские моряки были уверены, что курение смеси табака с опиумом защищает их от малярии.
Первоначально приготовлением опиума для курения занимались Турция и Аравия, но потом главным центром его производства стала Индия, где англичане, оценив выгоду от торговли этим ядом, стали разводить его в громадном количестве для вывоза в магометанские страны и особенно в Китай, жители которого, вкусив сладости этого курения, увлеклись им чуть не поголовно. В 1820 г. Китайское правительство запретило ввоз опиума. Но Англия, развязала войну, получившую название «опиумной». Проигравший в этой войне Китай вынужден был снова разрешить ввоз опиума, в результате чего курение опиума в Китае долгое время носило массовый характер.
Колокольчик из коллекции И. Колтаковой
О последствиях этого пагубного пристрастия повествует старая индийская легенда, согласно которой те, кто употребляет опиум, будут иметь качества различных животных. По началу, они будут игривыми и резвыми, как мышонок, затем – любящими молоко, как кошка. Некоторый период будут они дерущимися и тявкающими на всех, как собака, разъяренными, как кабан. Потом – кривляющимися, как обезьяна, и, наконец, величественными, как королева…Но всё же, жизнь они закончат падением на самое дно.
В «мирных» целях мак широко применяется в кулинарии. Семена мака содержат много жира, а также белки и сахара. Мак употребляют для изготовления халвы, им посыпают булочки, сухари, сушки и другие кондитерские изделия. Так же из мака вырабатывают масло. Масло высшего качество употребляют в пищу, масло низшего качества используется для приготовления лаков, мыла и красок. Маковый жмых идет на корм скоту и птице.
В России, Украине, Германии, Польше и других странах мак используется для приготовления обрядовых кушаний (кутья, маковые лепешки, коржи с маком, маковники). Цветы и зерна мака используются в различных ритуалах и церковных празднествах. С ними связано множество легенд, примет и приданий.
Фото Н. Степановой
В Йоркшире – мак называют «слепой удар», поскольку яркий красный цвет мака действует ослепляюще, и «слабая голова», т.к. запах его цветов вызывает головную боль. В Провансе – мак считается цветком ангелов, т.к. его употребляют для украшения церквей в день Сошествия Св.Духа. Во Фландрии и Брабанте маки называют «sprokelloem» – «цветы привидений», т.к. существует поверье, что нельзя ходить на поля мака, потому что цветы его высасывают кровь. В Китае маки символизировали уход от дел, отдых, красоту, успех; однако, как источник опиума – распад и зло. Собирание мака представляется символом невозможности чего-либо выполнить или вообще громадного затруднения.
В Греции мак называли «dylephilon» – «любовный шпион», т.к. девушки, обрывая его лепестки и положив их на образованный согнутыми большим и указательным пальцами левой руки круг, били по ним ладонью и по силе хлопка определяли, как сильно влюблен в них их возлюбленный.
Фото В. Леонова
В России, хотя цветы мака и не имеют особого значения в церковных празднествах, но церковные главы носят часто название золотых маковок. Здесь, конечно, название маковок относится более к верхней части головы, которую мы обыкновенно называем «макушкой, маковой»; тем не менее, некоторая, вытекающая из сходства маковой головки с нашей головой символика наблюдается и во многих русских поговорках и песнях.
Символика эта, существовала уже и у древних греков, которые называли мак — kodeion, а человеческую голову — kodeia, и особенно у древних римлян, у которых Нума вместо приносившихся в прежнее время в жертву Юпитеру человеческих голов стал приносить маковые головки. То же самое случилось и со зверским умилостивительным жертвоприношением детских головок богине Мании. Юнием Брутом детские головы были заменены головками чеснока и мака.
Использованы материалы: Н.Ф.Золотницкий «Цветы в легендах и преданиях» (текст на сайте www.granina.narod.ru) www.vashsad.ua www.inflora.ru www.myfhology.narod.ru www.ne-kurim.ru
Колокольчики | Цветочный календарь | Цветы
Полярные маки
Даже там, на далеких просторах близ озера Байкал, где климат никак не способствует произрастанию цветов, маки находят способ и приспосабливаются к суровому климату. Представляя собой цветки желтого, белого, оранжевого и других цветов, растения образуют целые ковры, выступая своеобразным «северным чудом».
Что делать, если вы купили саженец мака ранней весной?
Саженцы маков начинают продавать рано. К началу сезона всё самое интересное уже разберут, поэтому покупку не стоит откладывать, хотя на улице ещё лежит снег. Купленный корень продезинфицируйте в растворе фунгицида и посадите в обрезанную пластиковую бутылку.
Обязательно сделайте на дне бутылки отверстия для стока лишней воды. Почву для посадки составьте из равных частей садовой земли, песка и золы. Если деленки имеют листья, то выставляйте их в светлое прохладное место. Если листьев нет – можно держать в темноте.
Чтобы корневище не загнило, поливать нужно снизу в поддон. Вода, впитываясь, должна доходить до середины бутылки.
В мае растения можно высаживать на постоянное место. Делаем это следующим образом: донышко обрезаем, ставим саженец в ямку, засыпаем на три четверти землёй и поливаем, землю утрамбовываем. Затем аккуратно вытаскиваем бутылку, стараясь не разрушить ком, и засыпаем саженец землёй, слегка его окучив.
Мак «Пикоти»
Среди других сортов выделяется не только красотой, но и размерами. Длинна стебля может достигать 1 метра, а крупные цветки белого цвета, благодаря оранжево-красной окантовке кажутся больше других. Цветут такие маки как правило около двух недель, поэтому флористы спешат не упустить возможность добавить их в свои композиции.
Где находятся маковые поля в Крыму
В самых разных уголках полуострова цветут маки. Можно сделать фотосессию в ярких цветах на фоне величественных гор, степных просторов или морских волн. Вот несколько наиболее популярных направлений, куда можно отправиться за шикарными фото.
- Бахчисарайский район
Поля, заросшие алыми маками, протянулись вдоль трассы на пути из столицы полуострова в Бахчисарай. В поездке на собственном и общественном транспорте обычно ориентируются на село Танковое. Из Симферополя к нему лучше всего выезжать с центрального автовокзала или со станции «Западная».
Это возможность сфотографировать сияющие цветы на фоне прекрасных морских волн. Добраться на этот красивый мыс немого сложнее. Удобнее всего это сделать с помощью собственного или арендованного авто. На автобусах обычно доезжают до поселков Щелкино или Мысовое. Из любого из них до прибрежных просторов, заросших маками, идут пешком.
- Село Красный Мак
Как ни удивительно, место с таким говорящим названием может предложить для фотографирования лишь одно поле, где растут алые цветы. Видимо, поэтому здесь не часто скапливаются большие толпы. К этому поселку тоже можно подъехать из Симферополя. Двигаться надо в сторону Бахчисарая.
- Коктебель – Судак
Огненно-красные маковые куртины красиво обрамляют дорогу между Коктебелем и Судаком. Можно остановить свой автомобиль в понравившемся месте или сойти с рейсового автобуса, едущего по этой дороге.
Посмотреть и сфотографировать маковые поля можно и вокруг Севастополя. Этих цветов очень много по обочинам Президентской дороги, ведущей из Инкермана в Севастополь. Изумительной красоты фото с ярко-алыми маками получаются на фоне моря в эффектных руинах античного Херсонеса.
- Керчь – Феодосия
Между этими городами находятся заброшенные военные полигоны, беспрепятственно зарастающие красными маками в мае-июне. Добраться до них общественным транспортом непросто, легче доехать на собственном авто. А от автобусных остановок придется идти пешком.
- Евпаторийский район
Больше всего ярких цветов можно найти поблизости от озера Донузлав. Сюда едут за эффектными фотографиями на фоне озера. Добираться к его берегам легче всего от Евпаторийской автостанции на автобусах, едущих к поселкам Новоозерное или Мирный. Из них нетрудно дойти пешком до красиво цветущих полей.
Мак «Персидский»
Невероятное нежные и изящный цветок выделяется фиолетовым или красным цветом с черной сердцевиной. Это декоративный цветок, который требует особого ухода и не любит избытка влага. Кроме того, при нехватке пространства, его особый насыщенные оттенок, заметно тускнеет. Его цветение продолжается около 100 дней, поэтому насладиться им хватит времени каждому.
Как размножаются многолетние маки
Залог пышного и длительного цветения мака декоративного многолетнего – грамотные посадка и уход. Многолетник может расти на одном месте 10 и более лет, но опытные садоводы пересаживают его один раз в 5–7 лет. Размножить растение можно семенами, саженцами и делением кустов.
Обратите внимание! Если в планах у садовода – перенос взрослого растения на новое место, он должен тщательно очистить прежнее «место жительства» маков, удалив даже мизерные кусочки корневищ. Остатки растения легко прорастут и вскоре распространятся по участку.
Выращивание из семян
Один из самых популярных способов размножения растений. Чтобы посевной материал рассеялся самостоятельно, цветоводы оставляют на отцветших растениях плоды-коробочки. Самосев произойдёт в следующем году. Большинство садоводов предпочитают собирать семена и производить их высев вручную.
Семена рассеивают по предварительно вскопанному участку и слегка притрушивают рыхлой землёй. Если посевной материал слишком глубоко погрузится в грунт, ему не хватит сил для прорастания.
Время для посадки
Культуру можно сеять весной и осенью. Осенний высев проводят в предварительно подготовленную почву. Для семян полезна стратификация, поэтому в регионах с мягким климатом работы желательно провести именно осенью. Весенний посев в открытый грунт проводят рано, до наступления стабильного тепла.
Рассаживанием взрослых многолетников лучше заниматься в мае или в сентябре, до или после периода цветения.
Выбор ёмкости
Проращивание маковых семян
Семена не обязательно сразу высевать в открытый грунт. Ранней весной их можно прорастить в пластиковом поддоне, торфяном стаканчике или специальной «таблетке», наполненной питательным субстратом. Семена рассеивают по поверхности грунта, слегка вдавливают в землю и укрывают полиэтиленом. Когда сеянцы взойдут, а это произойдёт через 14–15 дней, они будут нуждаться в прохладе и хорошем освещении.
Подготовка почвы и посевного материала
Для посева подходит как нейтральный, так и слабокислый грунт. Желательно, чтобы почва была нетяжёлой и рассыпчатой, суглинистой или супесчаной. Повзрослев, цветок сможет благополучно развиваться в любом грунте.
Культура может долгое время обходиться без полива, но недостаток влаги обязательно отразится на качестве цветения. При обильном поливе застоявшаяся вода может подпортить корневую систему растения.
Грунт, предназначенный для посадки, необходимо удобрить перегноем из расчёта 5–10 кг на каждый квадратный метр. Также потребуется подкормка минеральными веществами. В каждый квадратный метр земли необходимо внести 30–50 г удобрений. Подкормленную землю вскапывают, погружая лопату в грунт на глубину 30–40 см.
Обратите внимание! Сбор семян проводят после того, как листки растения увянут или пожелтеют, а коробочка засохнет и растрескается у основания шляпки (между основанием и шляпкой должны образоваться маленькие отверстия). Семена, готовые к посадке, приобретают тёмно-серый, почти чёрный цвет.
Посев всех видов маковых требует соблюдения следующих правил:
- не допускать застоя воды;
- не высаживать семена в места с близким залеганием грунтовых вод.
Уход за рассадой
Грядки с проклюнувшейся рассадой подкармливают 1–2 раза в течение сезона. Почву, в которой высажены маки, необходимо регулярно разрыхлять (с одновременным удалением сорной травы), обеспечивая приток воздуха к корневищам, и мульчировать (желательно торфом).
Пикирование и пересадка
Саженец мака
После формирования 2-го настоящего листка рассаду пикируют, стараясь не повредить её части. Растение не любит пересадок и погибнет при неаккуратном обращении.
Высадку на постоянное место производят после появления 5-го листка. Культуру выкапывают вместе с земляным комом и бережно переносят на новое место.
Дополнительная информация! Некоторые сорта зацветают в год пересадки, некоторые – через 2–3 года после высевки семян.
Деление куста
Кустик выкапывают вместе с комом земли и разделяют на несколько частей. Учитывая хрупкость корневища, делать эту работу нужно очень аккуратно. Части цветка сразу пересаживают в заранее подготовленные лунки. Допустимое расстояние между двумя ближайшими лунками – 50–70 см.
